【地方小吃】长沙十大小吃！

2024-08-10 14:02:09  点击量:

来长沙，千万别错过那些让人垂涎三尺的美味！臭豆腐、口味虾、糖油粑粑，还有那酱香四溢的酱板鸭，每一样都能让你的味蕾跳起舞来。吃饱喝足，再逛逛橘子洲头，看看岳麓山，感受长沙的韵味，保证你来了就不想走！

1、长沙臭豆腐长沙臭豆腐，闻着臭吃着香，外皮焦脆，里面嫩滑，香辣可口。用上好的黄豆，经过泡、磨、煮、点、发酵等多道工序，才做出这墨黑发亮、软滑异香的臭豆腐。别看它臭，营养价值和药用价值都高，古人都说它美味无比，不吃可就亏了。

2、口味虾口味虾，湖南长沙的夜宵明星，小龙虾变身辣鲜香的美味，红亮诱人，滑嫩带劲。长沙人对它的喜爱，简直疯狂，从90年代火到现在，这香辣小龙虾，真是长沙夜宵界的传奇。

3、糖油粑粑糖油粑粑，长沙的传统小吃，糯米粉和糖简单搭配，却有精细的工艺。别看它不贵，可它那甜蜜的味道，让男女老少都爱不释口。这小吃，不挑人，不管你是谁，都能享受它带来的快乐。在长沙，糖油粑粑就是那种三毛钱一个，却能让人回味无穷的小确幸。

4、湖南酱板鸭酱板鸭，湖南的一道名菜，鸭子经过杀、退毛、擦盐、复腌，再用谷草熏烘到金黄。这鸭，用三十多种中药和十多种香料泡制，风干烤制，15道工序下来，色泽深红，皮酥肉香，酱香扑鼻。

不仅味道好，还有活血顺气、健脾养胃、美容的功效，是长沙人喜爱的传统风味小吃。

5、长沙红烧猪脚长沙红烧猪脚，传统名菜，色泽红润，肥而不腻，口感一流。猪脚里满满的胶原蛋白，吃了皮肤好，还能通乳腺、补肾健腰脚，养血强身。

6、长沙米粉

长沙米粉，湘菜系里的家常美味，长沙人的日常最爱。简单一碗米粉，加上榨菜丝、肉丝、葱花，再淋上杂骨汤、酱油、干椒粉等一拌，香气四溢。
长沙人更爱扁粉，因为扁粉容易吸味，米粉本身无味，全凭汤头提鲜。一碗好米粉，汤头是灵魂，鲜美可口，让人吃了还想再吃。

7、德园包子德园包子，长沙的传统小吃，选料讲究，糖馅甜而不腻，肉馅鲜美，香菇、笋干、葱姜提味，油润可口。老师傅手艺精湛，老面发酵，不加泡打粉，包子皮薄馅大，面香扑鼻，松软有弹性，嚼劲十足。

8、口味蟹口味蟹，湘菜里的一道硬菜，用螃蟹搭配桂皮、八角、花椒、香叶等香料，还有干红辣椒、蒜、姜、香葱、紫苏和豆瓣酱，香辣鲜美，滋味十足。螃蟹高蛋白，微量元素丰富，滋补身体得很。

9、龙脂猪血龙脂猪血，长沙的传统小吃，俗称麻油猪血，口感嫩滑，像龙肝风脂一样美味。爽滑鲜嫩得很，冬天来一碗，暖身又舒服。

10、嗍螺嗍螺，长沙的夜宵明星，夏天晚上，大家围坐街边，边吃边喝啤酒，享受得很。这螺，香辣带劲，一嗍肉就出来了，让人停不下来。

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