中华食品质量网违法和不良信息举报电话：13513389315
当前位置： 首页 > 政策法规 > 普通食品 > 生产部分 >

详细内容

关于印发肉制品等10类食品生产许可证审查细则的通知(四)

2014-08-22 09:21:01  点击量:

（二）酱卤肉制品。    1.白煮肉类、酱卤肉类
序号 检验项目 发证 监督 出厂 备注
1 感官 √ √ √  
2 净含量 √ √ √  
3 菌落总数 √ √ √  
4 大肠菌群 √ √ √  
5 致病菌 √ √ *  
6 亚硝酸钠 √ √ *  
7 食品添加剂 √ √ * 具体项目根据实际情况而定
8 标签 √ √    
 
注：依据GB2726、GB2728和GB2760等。
    2.肉松类和肉干类
序号 检验项目 发证 监督 出厂 备注
1 感官 √ √ √  
2 净含量 √ √ √  
3 菌落总数 √ √ √  
4 大肠菌群 √ √ √  
5 致病菌 √ √ *  
6 水分 √ √ √  
7 蛋白质 √   *  
8 氯化物（以NaCl计） √   *  
9 淀粉 √   * 适用于肉粉松
10 食品添加剂 √ √ * 具体项目根据实际情况而定
11 标签 √ √    
 
注：依据GB2729、GB16327、GB2760、 SB/T10281-1997、SB/T10282-1997等；肉干产品的水分、微生物指标按GB16327-1996执行。
 

上一篇：关于印发肉制品等10类食品生产许可证审查细则的通知(三)
下一篇：关于印发肉制品等10类食品生产许可证审查细则的通知(五)
热门排行
热门推荐
版权所有：中华食品质量网   中华食品质量网违法和不良信息举报电话:0311-89253879    举报信箱：1579274032@qq.com     
本网站特聘北京市泰明律师事务所孔祥印律师为常年法律顾问 联系电话：13391606043  

国务院新闻办公室新闻备案文号: 冀新网备132006002号   工业与信息化部批准文号：冀ICP备11016644号-2   技术支持：【蓝点网络】
网络违法犯罪举报网站  中国互联网举报中心   12321网络不良与垃圾信息举报中心  12318全国文化市场举报网站  河北省互联网违法和不良信息举报网