香港鲜猪市场货源短缺 港人年内或将吃贵猪肉

2014-08-19 15:10:10  点击量:

　　据香港文汇报报道，香港业界人士估计，除非内地供猪量回复正常水平，否则香港鲜猪市场仍会面对货源短缺情况，有加价压力，未来半年市民仍有可能要食贵猪肉。

　　供港猪只昨午才抵港，供货商五丰行随即拍卖，平日拍卖需时1小时，昨天只消15分钟便完成。香港猪肉行总商会副理事长许伟坚表示，往日每天有4,500只至5,000只，昨天只有约3,200只，五丰行遂改用“限额”制，以供港鲜猪数量按比例“配给”：“以前每天来猪100只，而家只来7成，那个买手就只可分得7成。”

　　鲜猪批发价亦因此上升约20%，如普通猪的价格由每担(即100斤)900元增至1,000元，质素较佳的大猪则要1,170元。鲜猪批发价调高，但零售价暂未受大影响，维持每斤26元至28元水平。香港鲜猪商会大联盟发言人卓文培表示，暂不会调高零售价，并相信问题起因乃源于五丰行垄断市场，操控市场所致。

　　内地猪源短缺，连带供港冰鲜猪亦受影响。目前，内地有4个供港冰鲜猪场，其中位于深圳市南山区的南山肉联厂，已于上月中停止供猪予香港。该厂销售总管张琪表示，活猪来货价由早前的11.5元，上升至近日的15元，使来货价较冰鲜猪出售价高，但因已与香港批发商签定协议，难以加价，现唯有暂停供货予香港。

　　内地冰鲜猪代理商郭时兴表示，冰鲜猪批发价已由每斤12元至12.5元，每斤增加1元。他相信内地停止输出冰鲜猪是要“封蚀”，“计及抽查检疫费用、运输车钱，内地冰鲜猪场每只猪蚀约150元，所以宁愿内销都唔卖来香港。”他称，其余3间内地冰鲜猪场每天供货量维持在每天3,500只，可应付香港市场需求。(郑佩琪、赵鹏飞)

 

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