台湾：食安标准变严 食品添加物磷酸盐拟限量

2016-01-08 15:32:34  点击量:

    据台湾媒体报道，台湾“卫福部食药署”食品组副组长许朝凯6日受访表示，目前研拟修改食品添加物磷酸盐使用限量，现今是不分那类食品都是3000毫克，未来会将食品分类并限缩使用类别。

据报道，许朝凯说，磷酸盐是任何食品都许可使用的食品添加物，目前上限是每公斤不超过3000毫克，“食药署”参考联合国食品法典委员会（Codex）规定，并与国际接轨，研修磷酸盐使用限量。

他说明，由现在的不区分食品类别，未来会将食品分为17大类，并限缩只有90多类别可添加磷酸盐，依Codex标准，口香糖最高上限是4万4000毫克。

肾脏科医师江守山说，食品添加物规范放宽，恐造成人体过量负担，摄取过多的磷，容易导致高血磷症，并发心血管疾病、血管钙化、肾病等健康危机。

台大医院肾脏科医师姜志刚认为，摄取过多磷酸盐导致心血管疾病的说法还言之过早，目前还需临床证据佐证。但还是建议肾脏病患者少吃含磷酸盐食品。

“食药署”表示，目前食品添加物磷酸盐的规范及标准还在研拟中，预计今年年底前会搜集各界意见，提出方案并预告及公告。