1、目的

确保开机或换产时原辅料、环境卫生符合标准要求。

2、适用范围

适用于车间生产过程中所有开机、换产活动。

3、职责

3.1品管部负责开机或换产前的环境卫生、设备卫生清洁检查; 品管部负责开机或换产前原辅料的检查；

3.2生产部负责开机或换产前卫生清洁、消毒；生产部负责开机或换产前原辅料的更新；

4、相关术语

开机：每日开始生产前，即班前。

换产：更换产品品种、更换原辅料。

5、程序要求

5.1开机前车间负责人提前20分钟检查设备、环境卫生消毒情况，并记录检查结果。现场品控监督抽检设备、环境卫生消毒情况。

5.2换产前，由生产经理通知车间各相关生产区域，停止原料投入，将换产前案台上剩余的原料全部清除，将换产前批次所用辅料全部转移现场。换产前批次产品包装完毕或清除后，立即组织人员进行现场卫生清洁、消毒。确保换产前批次产品与换产批次产品原料不混装。

换产前批次产品包装物料转移清理现场后，方可使用换产后产品允许使用的包装物料。

5.3开机流程：

班前设备、卫生检查—原辅料确认、生产工艺确认—> 合 格（不合格）—> 开机（纠偏）—> 开机。

5.4换产流程：

停止原物料的投入—将换产前案台上剩余的原料全部清除，将换产前批次所用辅料全部转移现场—> 设备、卫生清洁—> 新物料、生产工艺确认—> 开机（纠偏）—> 开机。

6、相关文件

生产记录、设备维护保养记录、环境卫生检查记录。