1、洗手消毒流程

洗手池处要张贴洗手消毒示意流程图和洗手消毒程序文字说明，张贴位置要显而易见，并且尺寸适当，在洗手处任意位置都能看清。

使用流动自来水。

当接触其它可能导致产品污染的物品时，请重新洗手消毒。

2、洗手消毒所用到的设备、设施要求

（1）水龙头

洗手池水龙头开关必须是感应式、脚踏式或延时水龙头，主要是为了防止洗完手后再去关水龙头，对手部造成污染。

（2）皂液器

自动皂液器与手动皂液器都可以使用，皂液不能使用带有芳香气味的皂液，防止食品接触串味。

（3）干手器

干手器一般安装在洗手池附近，比较潮湿。

建议每天上下班前用丝光毛巾蘸饮用水擦拭干手器，再用丝光毛巾蘸消毒剂擦拭，包括外表、托盘和通风口，同时还要多注意干手机安装的墙面的清洁以及洗手池的清洁。

每个月或是每个季度要对机身进行一次全面的消毒，并需要将干手器的外壳等拆下来清洗和消毒。

在工厂条件允许的情况下，可以对干手器吹出来的热风进行一次定期的检测，看看热风中携带的微生物数量是否在常规情况下，如果有超标，则需立即停止使用，对干手器进行彻底地清洗和吸毒。

（4）消毒设施 

手部消毒方式有：A：自动手消毒器；B：手部浸泡消毒槽  

消毒试剂：75%酒精，50～100PPM氯制剂消毒液。

检测浓度：酒精检测采用比重计，每次配完后检测；氯制剂消毒液有效氯测定；采用氯测试纸测试。

（5）穿衣镜

穿衣镜可以安装在更衣室内，也可以安装在洗手消毒处，员工进入车间前面对镜子自检，着装是否符合GMP要求，头发有无外露等。

经过以上净化措施再进入车间，尤其是冷却包装间，能最大限度减少人员带来的微生物影响，使二次污染几率降低，减少产品长霉变质。