食品工作服是为在食品加工过程中人体防护及安全生产所需要而特制的服装。与市面上的劳保服有着本质的区别，食品工作服在设计时着重考虑到防止人体毛屑脱落导致食品污染等多角度考虑，结合各个不同车间的生产环境，温度，湿度及员工的穿着舒适程度等特别设计的。

统一的服装能够很好地统一企业形象，同时穿工作服有一种心理暗示的作用，那就是现在已经是上班时间，你所有的与工作无关的事情就要放下，在外面的所有不愉快也要忘记，你要全身心地投入到工作中来。这种心理暗示是很重要而必要的，比如上班打卡，很多时候并不一定就是为了考勤的需要，而是告诉你从打过卡后，你就算进入工作时间了。还有办公桌椅，办公用品等等，都有这种暗示的作用。

食品工作服与普通的工作服的区别主要在于：

1、面辅料的选用（食品工作服多使用吸汗速干的长丝纤维制作而成，而市面上使用的普通工作服基本是棉或者涤棉，人造棉等材质，至于为什么要用吸汗速干的长丝纤维，小编下面再做详细解释）；

2、设计制作，裁剪，版型，缝制工艺不同；

3、颜色搭配，款式选择区别等等；

食品工作服主要分为几类：

1、普通工作服；

2、“标准”食品工作服；

3、“食品级”食品工作服；常用款式：大褂（一般用于参观人员），分体服（帽子，衣服，裤子），连体服（包括：上二连，中二连，上三连和双二连），围裙，袖套等等。

食品工作服应用范围：食品及食品相关行业。如：肉制品、乳制品、保健品、豆制品、保健食品、休闲食品、罐头食品、调味品、烘焙食品、方便食品、饮料、食品添加剂等。

目的

建立一个标准的食品工作服清洗流程。

范围

包括各生产区穿戴的工作服的清洗消毒。

责任

工作服清洁工，质量、技术管理部门检查员及车间操作人员对此规程的实施负责。

程序

1.洗涤剂采用具有强去污力的洗衣粉，如汰渍、立白等。

2.清洗设备宜采用有甩干功能的洗衣机。

3.清洗方法及程序各人按规定时间将脏工作服放在指定地点。

工作服按其所属的洁净级别或车间分别在不同的区域清洗。

工作服须分类分批进行清洗，每次洗衣量以不超过洗衣容量的2/3为宜。个别较脏的工作服，洗衣工须手工搓净后方可用洗衣机进行清洗。将脏工作服投入洗衣机中，加入适量的洗衣粉，盖好洗衣机上盖。接通电源，打开水龙头开关，开机，设定洗衣程序，开始洗衣。在第一次脱水完再注水后，掀起洗衣机上盖，加入1瓶(500ml)来苏尔(甲酚皂)溶液，继续漂洗两次，最后脱水、甩干。使用后拔下电源插头，关闭自来水龙头，并将排水管挂在洗衣机侧面的挂钩上。衣服洗净甩干后，须送到晾衣间晾干。折叠整齐，如有破损应进行修补(修补宜采用相同的布质)。普区及十万级区工作服按部门及编号分装在不同的洁净塑料袋中，及时送回各个部门相应区域存放。万级区工作服按规定进行灭菌后方可使用。工作鞋的清洗及晾干在楼下大厅进行。工作鞋按其所属的洁净级别分别用洗衣粉浸泡30分钟，由洗衣工用刷子刷洗里外，用水冲洗干净。

4.清洗周期及存放地点

普区工作服本区域的工作服包括黄色工作服、白大褂、深色工作服。洗衣间、晾衣间设在楼下大厅。本区域工作服一般一周换洗一次，每周五班后各人将换下的脏工作服放在指定地点。个别人因较少使用工作服，工作服较洁净的，可适当延长清洗间隔。特殊情况下污秽严重的工作服应随时清洗。清洁工周一上午收集脏工作服并进行清洗。工作鞋的清洗周期同工作服，洗净晾干后可使用。洁净工作服及时送回二楼普区更衣室存放。

十万级区工作服本区域的工作服为绿色工作服。洗衣间、晾衣间设在各车间相应区域。本区域工作服一周换洗两次，每周二、五班后各人将换下的脏工作服放在指定地点。特殊情况下污秽严重的工作服应随时清洗。周三、一上午清洁工收集脏工作服并进行清洗。工作鞋洗净后用5％的来苏尔浸泡10分钟，晾干后使用。洁净工作服及鞋必须及时送回各部门各区域的十万级区更衣室。

无菌工作服

万级区工作服本区域的工作服为白色无菌服。洗衣间、晾衣间设在各车间相应区域。本区域的工作服每班换洗一次，班后各人将换下的脏工作服放在指定地点。清洁工上班后将上一班换下的脏工作服收集并进行清洗。清洗晾干后的工作服按编号分别放在不同的干净绸袋里，脚套单独捆扎在一起，放进铁皮箱中，把铁皮箱送进双扉蒸汽灭菌箱中于0.14Mpa的压力、温度121±2℃灭菌1小时。灭菌后的无菌服待凉后可从万级区取出使用，在此期间不得开蒸汽灭菌箱朝向普区的门。蒸汽灭菌箱的双扉门严禁对开。

5.清洁工在每次收集和清洗工作服时要及时、认真、如实地填写工作服收发记录和工作服清洗消毒记录。

6.注意事项：

洗衣过程不能随意打开洗衣机上盖，或将手伸进洗衣桶内。脱水时切不可打开洗衣机上盖，否则洗衣机会自动停机，影响洗衣程序。经常将进水管由洗衣机上取下，并将进水阀中过滤网上的杂物用刷子清洗干净。排水管内壁也会沾上许多污迹和水垢，要定期检查其清洁程度，及时用毛刷清洗干净。严禁在洗衣机上堆置物品。洗衣间、晾衣间必须保持干净、干燥，水龙头无漏水，地漏清洁、畅通。