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【权威回复】如何理解：预包装食品致病菌限量标准中的——即食食品和非即食食品？
2024-11-14 19:37:50 点击量:
答：
即食食品是提供给消费者，不需要进一步采取抑（杀）菌处理即可直接是用的食品。如，薯片、巧克力、山楂糕等。
非即食食品是指需进一步烹调的食品。如，鲜冻畜禽产品等。
来自：风险评估中心、FDA食安云整理。
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【权威回复】如何理解：预包装食品致病菌限量标准中的——即食食品和非即食食品？
2024-11-14 19:37:50 点击量:
答：
即食食品是提供给消费者，不需要进一步采取抑（杀）菌处理即可直接是用的食品。如，薯片、巧克力、山楂糕等。
非即食食品是指需进一步烹调的食品。如，鲜冻畜禽产品等。
来自：风险评估中心、FDA食安云整理。
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