【权威回复】答复 | 小作坊生产加工的食品如何标识？小作坊生产许可证跟食品生产许可证有什么区别？

2024-10-27 13:30:10  点击量:

来信内容

2023年国家出台小作坊提升改造，由备案改生产许可证，想咨询一下现在办理了食品小作坊生产许可证是否可以按照SC一样进行包装进商超销售？比如现在办理了白酒小作坊生产许可证，我是否可以进行灌装成瓶装进行宣传销售？标签是按照散装标签还是可以按照预包装标签进行标示？现在小作坊生产许可证跟食品生产许可证区别在于什么？

答复内容

姜**(先生/女士）：

您好！您于2024年9月19日的来信收悉，现对您咨询的事项答复如下：

关于小作坊食品生产许可与监管相关规定。《食品安全法》规定“国家对食品生产经营实行许可制度”，食品小作坊食品安全由各省地方立法调整。去年我省制定出台了《四川省食品安全条例》（以下简称《条例》），明确了食品小作坊管理相关要求。按照《条例》第五十三条、第五十九条之规定，食品小作坊生产加工的食品应当有包装和标签，标明食品名称、成分表或者配料表、生产日期、保质期、贮存条件以及小作坊的名称、生产地址、联系方式、许可证编号等信息。标签内容应当清楚、明显，生产日期、保质期等事项应当显著标注，容易辨识。从事网络食品经营的食品小作坊，应当依照本条例规定取得食品小作坊生产许可证，食品安全风险等级被评定为高风险的食品小作坊不得从事网络食品经营，网络食品经营范围应当与其许可或者备案范围一致。

关于小作坊生产许可证跟食品生产许可证主要区别有以下几方面。一是许可依据不同，食品小作坊许可与监管依据主要是《四川省食品安全条例》《四川省食品小作坊管理办法》等，而食品生产许可主要依据的是《食品生产许可管理办法》。二是申请人主体资格范围不同，食品生产许可的申请人可以是企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等，而食品小作坊生产许可的申请人只能是个体工商户。三是申请许可的食品类别不同，符合相关食品生产许可的可以申请食品生产32类食品之一或者不同组合，食品小作坊生产许可的食品类别主要是由《条例》《四川省食品小作坊管理办法》规定，《条例》第五十二条规定，食品小作坊不得接受委托生产加工或者分装食品，不得生产加工食品添加剂；不得生产加工保健食品，特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品等特殊膳食用食品；不得生产加工采用传统酿制工艺以外的其他方法生产的酒类、酱油和醋等。四是产品包装要求不同。食品生产企业的生产的预包装食品，其包装需符合《食品安全国家标准 预包装标签通则》（GB7718）的要求，而食品小作坊的产品的包装和标签要求需符合《四川省食品安全条例》的有关要求。

本答复内容仅作为了解市场监督管理部门工作和解决相关问题的参考性意见和建议，不具有法定效力。

来源：四川省市场监督管理局、食事求释