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【推心置腹】中国食品企业【已配制小料、开封原辅料、半成品】保存条件、使用时间管理制度
2024-10-08 17:31:47 点击量:
中国食品企业已配制小料、开封原辅料、半成品保存条件、使用时间管理制度 附件1： 物料名称 开封后保存条件 开封后储存库 开封后使用时间期限 备注 K-666 密封好，常温、干燥、 避光处 配料室 一周内使用完 在使用前请将其和未配置小料进行对比，确认 正常方可使用。 K-777 I+G 特鲜王AAA 液体小料 其它固体小料 TG酶 置于≤-2℃冷冻库 前处理保鲜库 附件2 物料名称 开封后保存条件 开封后储存库 开封后使用时间期限 备注 K-666 密封好，常温、干燥、避光处 配料室 3个月内使用完 开封后用袋口扎紧、防止防潮；在使用前请确认正常方可使用。 K-777 I+G 特鲜王AAA 液体小料 食用盐 白砂糖 味精 蒜酥 淀粉 植物油 其它常温辅料 TG酶 置于≤-3℃冷冻库 前处理保鲜库 3个月内使用完 冻肉 封膜标识 附件3： 物料名称 开封后保存条件 开封后储存库 开封后使用时间期限 备注 用剩的冻肉 置于≤-3℃冷冻库 前处理保鲜库 一个月内使用完 在使用前请将其和未配置小料进行对比，确认 正常方可使用。 用剩的浆料 生产次品 其它半成品 其它肉原料
来源：食品论坛网友分享，仅供参考 图片来自创客贴会员。