为规范更衣室的管理，保持更衣室的环境卫生，确保食品卫生安全与生产顺利进行，特制定本规定。

适用于整个车间。

1、卫生管理

a)安排员工轮流值班，负责消毒水的配制、更衣室的卫生和管理工作；保持地面清洁，墙体每周定期全部擦拭一次。

b)洗手池表面无污渍，感应水龙头和附属管道每天要擦拭消毒一次。

c)干手器的过滤网每天要清洗消毒一次，表面要用75%酒精擦拭一次。

d)脚底消毒池及防滑垫每班清洗更换两次，并用消毒溶液消毒处理。

e)上班中途吃饭应开紫外线灯杀菌15－30分钟，交接班前更衣室进行紫外灯杀菌消毒15－30分钟。

f)严禁在更衣室随地吐痰、吃零食和乱扔垃圾等不良行为。

g)出车间及上卫生间，应换下工作服，杜绝穿高清洁区衣服到低清洁区或者穿低清洁区衣服到高清洁区。

2、更衣管理

a)进入不同的生产区域，要穿戴各区域规定的工作服。

b)更衣时先戴网帽再穿上衣，然后穿好工作裤，最后检查身上有无毛发、杂物等。

c)更衣后按照洗手消毒程序进行消毒，同时有专人监督。

d)外来人员必须进行更衣，消毒才能进入车间。

3、消毒液的配制、检测

a)消毒液的配制：用水中和原液配成浓度为50ppm、150ppm的消毒液。

b)手消毒用50ppm消毒液，脚消毒用150ppm消毒液。

c)每天下班前卫生员提前30分钟为下班次人员准备好消毒液。

d)卫生员要定时（约4－6小时）对消毒液浓度进行检测。