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【推心置腹】中国食品工厂【12大隐形成本和提升效率】的10大法宝!!

2024-07-18 19:21:45  点击量:

01
工厂的12大隐形成本

 

会议成本

会议是企业解决问题和发布指令的集体活动,但是也是一个高成本的经营活动。

因为这个活动往往是很多领导者参与的集体活动,每过一分钟,意味着与会人员总数的分钟数,而很多企业的管理人员并未掌握开会的技巧,都存在“会前无准备,会中无主题,会后无执行,与会无必要,时间无控制,发言无边际”的六无现象。

当每个月发放薪水和总结收入时,财务报表的数字总是成为经营者奇效的“失眠药”,殊不知这颗“药”的很大一部分成分就是会议。

采购成本

采购在不同公司有不同的方式,但是这是影响企业经营的重要成本部分。我们常常只会将此成本关注在采购的价格和数量上,而难以看到除此之外的其他因素。

曾经有一家企业,在做一个新项目时,项目组每天的运营成本为8万元,可是其在产品上市前夕,采购部门为了采购10万余元的包装,竟然耗费了一周时间,理由是要找价格低廉的供应商以节约采购成本。

整个营销团队因此多等待一周时间无法和客户签约。而这种现象其实在很多企业里均存在。

一味的追求降低采购的直接成本而忽略了同时并存的“隐形成本”。当然,降低采购直接成本与本文并无冲突,在这里,我们要说的是企业的采购部门,要站在整体经营的角度综合权衡的各项指标,才能真正控制采购的成本支出。 

沟通成本

沟通,是企业运营的重要环节,很多企业在做众多的制度培训,精神层面的培训,可是大多没有“沟通能力”培训。

在大多数企业,你会发现,在同事之间的沟通过程中,会出现严重失真的现象,或词不达意,或答非所问,或百人百解……这种现象,说小了,让很多工序成为无效工序,或失去很多重要机会。

说大了,有可能因此给企业带来隐患。这是一个典型的因沟通不良而导致的成本增加。

加班成本

很多老板总认为,员工在下班后“废寝忘食”的“加班”是一种敬业现象。殊不知,这可能隐含着很高的成本。理由有三:

第一,加班的原因并不一定是因为工作任务太重,而是员工的工作效率低下造成的,加班意味着低效率。如果客观工作任务确实很重,那么企业应该及时补充新的人员和岗位才是真正的发展和进步。 

第二,加班耗费更多的员工精力和体力,严重透支员工的健康,长期下去,会让一些重要员工不能长期发挥其效能,并且有为公司带来负担的隐患。

第三,加班员工并不一定“务正业”,有些员工在下班之余,名为加班,利用公司的资源,从事其个人事情,同时还领取公司的加班费,很多企业的重要损失、数据丢失等都发生在下班时间,而加班成为企业“藏污纳垢”的死角。

人才流动成本

有很多企业在人力资源管理上都是很欠缺的,他们认为人才是无限的,成为“铁打的营盘”,员工自然也就成为了那“流水的兵”了。

不能不说,一个员工的离开对公司都是一笔成本,因为公司要承担对这个员工的培训费等前期投入,还要承担新招聘该岗位员工的前期成本,还要承担新员工是否适合岗位的风险。

而老员工的离职也会因为职业素养的关系,可能会流失重要的内部资料或信息,而其离职后,很可能会进入自己的竞争对手的企业。

所以,员工特别是老员工的流失无疑会给企业带来高出其收入几倍的支出。很多小企业在经营多年后,你发现他们一直是那么小的团队,而除了老板之外,没有一个员工是从企业成立当初留下来的。我想这可能就是其发展不起来的重要原因吧。 

岗位错位成本

人力资源管理中有句名言“将正确的人放到正确的位置”。可惜,真能做到这点的企业的真的不多。

曾经在一家人才市场招聘,听到其员工之间的谈话,说每次招聘会都要他们全体职员去搬桌子和椅子,因为是租借的体育馆作为招聘场地。

上到职业经理人,下到普通职员,都成为了“搬运工”,我不禁叹息,这家企业从事的是人才招聘与管理,怎么会花那么高工资请来并不专业的搬运工。

其实这体现了老板们一个非常清晰的心理,他们认为这些员工招聘回来就是要用的,只要自己有人手能做的,就不用再花更多的钱去做。但是我们发现他们因此付出的代价很高。

该企业的员工一直抱怨不停,因为相当多的都是女职员,根本没有力气搬运桌椅,那些高官们也从来没有经受过这等“礼遇”,有些纷纷离职。我们也从此不在该招聘会招聘,因为我不相信这样的团队能给我提供很好的服务。

流程成本

企业的乱,有太多都是因为流程,这在企业管理中是一个通病,凡是发展缓慢的企业,其流程一定是混乱或不合理。他们为此承担着很高的成本,然而一直却视而不见。

流程,是企业运营的产业链,如同流水线一样,没有科学合理的流程,也就失去对各项工作系统性的控制,很多工作半途而废,还有很多工作需要返工,无奇不有。但不得不承认,这会成为裹住企业前进双脚的乱麻。

停滞资源成本

停滞的资源在企业里可以说是最广泛的“隐形成本”,例如闲置的设备,积压的库存,低利用率的岗位职业,闲置的资金、搁置的业务等。

他们虽然不一定会继续消耗企业的投入,但是他们却是企业资产的一部分,企业会为此承担着利息等隐形成本。所以说,一个企业里,停滞资源的多少,体现着企业资源利用率的高低。

企业文化成本 

有人说企业文化如同一个企业的魂,会在其每一个成员的精神面貌中得以体现。这种文化在企业成立的初期阶段就开始建立,他受企业的创始人的文化、习惯、技能、职业、好恶等影响,因此有人说,企业文化就是老板文化。

但是说企业文化会成为成本,或许很多人不以为然,但事实如此。我们会发现一些企业的员工精神萎靡,做事效率极其低下,无论多么优秀的员工只要进入,不久要么离开,要么也会变成那样。

我们不能不说,这是“环境”问题。而这个“环境”正是这个企业的企业文化。企业文化如同企业的生命,会伴随企业的一生,只能调整,不可重造。

信用成本

这是一个牵扯到远期回报的成本,诚信经营如同诚信做人。我们发现,很多企业,习惯拖欠供应商货款,习惯拖欠员工薪资,习惯克扣他人,习惯拖欠银行贷款等等,认为这样可以减轻企业流动资金压力。

但是从长远来看,这会成为企业经营的严重隐形成本,首先,供应商一定会将时间成本算在其报价中,这类企业无法采购到最低价格的原料或服务。其次,员工薪资拖欠,违背劳动法规,有被惩罚的危险。

而拖欠银行贷款,克扣他人,会给其信用度大打折扣,在企业某一天遇到困难时,会四面楚歌的。无疑,企业为此要付出惨重的代价,而其实其并没有因此获得任何益处。

发现成本

将企业推向快车道是每个企业家的梦想。但是风险系数也因此而同步增加。特别是大中型企业,他们虽然发展迅猛,收入丰厚,但是一旦出现危机,将是灾难性的。

多个案例证明,企业的风险很多都是因为预料不足或管理不善造成的,在风险发生前,都早以埋下隐患。而很多大型企业或者知名企业因为一次风险而消亡。

可见,风险是举足轻重的隐形成本。而这种现象并非显而易见,实在是“不鸣则已,一鸣惊人”。

企业家成本

有一句话的好,兵熊熊一个,将熊熊一窝。企业家如同一支军队的首领,其本身是企业支付成本最高的员工。很多民营企业的老板把自己变成了企业的“皇帝”,一切自己说了算,全体员工变成了执行的机器。

但是,企业家个人因素的缺陷,将会为企业增加沉重的成本负担。这种现象主要体现在小型企业,但在大型企业里也存在着这样的现象,我们也可以将这种成本延伸到企业的每一个部门甚至是每一个职员。

因为每个人都要为自己的工作负责,我们常常强调,在你的范围,你就是领导,你有权决策。而很多领导者一直以自己为中心,这将大大降低了团队的作战能力,增加了高额的隐形成本。

记得曾经对一个抱怨公司缺乏人才的老板说过一句话:“你们公司缺乏的不是人才,而是发现和善用人才的智慧”。

 

02
生产效率提升10大法宝

 

影响生产效率的因素

1、销售部门漏下单

2、订单只有交货日,未设定加工开始日

3、紧急单或临时单太多,生产计划变更频繁

4、生产车间机器、模具故障,维修时间长

5、生产过程品质不稳定,频频出现返工或返修

6、生产部门没有进行完善的产能分析

7、采购物料时常延迟、采购品质经常不良

8、采购物料计划与生产计划不能协调同步进行

9、无外协加工日程计划表

10、产品技术变更频繁

......等等

根据以上的因素汇总方案如下


1
健全的生产运营体系应具备的基本功,以稳住阵脚确保效率

根之不固,何以抽枝发芽,开花结果;好的树木源自于健康的根基。就是了解生产运营管理的根基----基础管理。

运用5S手法,同时结合生产运营流程优化,从而找到解决的方法。

关键是:不管是制程还是流程,让它们透明化、可视化、标准化、安定化,才会好管理。

2
知己知彼,目标明确,提升效率

求人不如求己、自助人助。

生产现场所谓的浪费,就是降低生产效率的各种要素。

通过行动方案,对现场诊断,运用七大浪费确立生产运营管理的效率损失的真正原因。

七大浪费主要是:1、等待的浪费,2、搬运的浪费,3、不良的浪费,4、动作的浪费,5、加工本身的浪费,6、库存的浪费,7、生产过多的浪费。

3
如何运用现场迅速改善手法进行源流管理,提升效率

效率就是生命,时间就是金钱。在激烈的市场竞争中,企业想要立于不败之地,关键在于“快”和“新”,有速则快,有力则新。发现有改善生产效率的方法和流程迅速改善,并对问题快速追踪。

现场迅速改善手法:

1、IE迅速改善四大构想:剔除、取消、重排或取代、简化

2、五五法进行源流管理。5W2H。

4
让计划做到充分的论证,降低计划性损失提升效率

计划的过程,实际上就是解放思想,实事求是的过程,是改革创新的过程;对可能出现的情况做到充分的论证,才能防范于未然。

计划是连通团队的关键,计划是行向目标的诺言,计划是交流沟通的工具,计划是实现成功的保证。

通过产销会议:确保生产与销售密切的配合,使产品的质量、产能等不断的提高,以最合理的生产效率,获得最大的效益。

5
运用合理的采购机制,确保双方共存共荣意识以提升生产效率

现代双赢冠以模式:对供应商予以协助,帮助供应商降低成本、改进质量、加快产品开发进展;建立互信关系,共同提高效率,建立和供应商的长期伙伴关系。

1、对于不同的供应商要做好考核区分等级,前提是建立有用的评价机制,按比列采购。

2、激励措施

6
物料、生产进度控制如何展现快和新,避免等待浪费提升效率

生管部自接单后,要动员全体人员对所安排的计划要全力完成。做到不变更计划,各相关部门主动和积极配合,对工作进度主动与其他单位反应,共同完成所有计划。

生产管制运作:

1、管理人员主动参与物料跟催,定期查看

2、仓储管理领发料的合理运用三、快速换线

7
如何运用绩效指标改善法,以评估企业体质及提升生产效率

采用精益方式,缩短交期时间,减少浪费,使质量、产量和效率都上一个新的台阶。

要不断分析为什么不能达到生产效率目标的原因?

衡量指标:

1、DTD(从原材料到厂至产品出货时间的核算

2、首次合格率

3、设备综合效率

4、生产排程达标率

8
如何透过部门管理实绩贯彻领导方针提升生产效率,有效达成经营效益

作为企业管理干部要意识到自己是企业的主人。要密切关注企业的发展,愿意保护它。

通过部门管理实绩,贯彻领导方针,有效达到经营效果:日常要项管理是使部门/车间的实力充分发挥,产生好的实绩;若有异常发生,也能有效的发现加以处理,确实做好维实管理。

9
运用合理之生产运营绩效,以激励士气提升效率

企业管理最大的目标就是赚钱,向管理要效益。当今社会,只有不断适应发展变化,合于利而动,不合于利而止,保持竞争力;否则管理与市场脱节,再好的体系也不会获得理想的经济效益。

激励制度合理化:

1、绩效奖金

2、绩效指标

10
活用生产运营快速变化的法则让企业提升生产率

计划不如变化快?但反过来说,没有计划就无法应付变化,实际上这里所指的是要如何适应环境的快速变化。

及时应对情况的变化,迅速修改计划,迅速准确的传达,生产计划编制和修改的灵活性事最重要的条件。

通过缩短工期时间和压缩在制品滞留。

困难是成功的阶梯,成功的过程都是合理、合理、再合理。


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