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【传经送宝】中国食品企业【供应商端审核】应掌握的审核方法及相应能力】要点!

2023-11-15 18:39:20  点击量:

面谈

 
 
 

面谈是现场审核中较为常用的方法。通过与最高管理者、管理者代表及各部门领导面谈,可以确认其对各自职责的理解和职责的落实情况;与现场员工的交谈可以判断他们对程序文件和作业指导书中的要求的了解程度和执行情况,从而判断体系的实施情况。

这里要注意:有时对于交谈所得到的信息,特别是涉及到数据的一些信息,还应该通过其他渠道获取支持信息予以核实,例如通过查阅记录、现场观察来核实面谈所得到的信息,以保证审核的客观性。

 

查阅文件与记录

 
 
 

质量管理体系是一个文件化的体系,查阅文件和记录是现场审核中必须采用的方法,通过文件和记录可以了解体系的要求,可以追溯体系的发展及运行状况。

审核中需查阅的主要记录包括:设计评审、验证、确认记录、供应商评价记录、培训记录、协商与沟通记录、文件控制记录、监测与测量记录、不符合、纠正措施记录、内审记录以及管理评审报告等。

由于组织的同一类记录往往很多,不可能一一核查。审核员要善于从中选取代表性的样本进行审核。

 

现场观察

 
 
 

SQE审核员通过自己的眼睛看到的应是最真实的,所以SQE应当具备敏锐的观察力。

现场观察的方法可用于判断组织在实际工作中是否遵守了程序文件和作业指导书的要求,这也要求审核员事先熟悉文件对现场的各项主要要求。同时,也不应拘泥于文件的要求,应善于自己发现问题。

现场观察中一个重要的内容是判断有无重要的生产过程被遗漏,要做好这一点,审核员就必须掌握有关的质量知识和法律、法规知识。

 

一些必备的审核技巧

 
 
 

1、要善于提问

如果SQE审核员在现场审核时基本上是按检查表组织提问,则应做到自然、合理,切忌生搬硬套。审核员应保持耐心、礼貌和微笑的姿态,这将有助于克服受审核方人员的畏惧心理。SQE审核员完全可以将同一问题问不同人员,然后探讨答案不一致的原因。

对现场不同层次和岗位的被访者所提的问题应有所不同,如与管理者交谈时应针对方针、承诺和相关责任,对操作岗位上的员工,则应谈具体的工艺和操作中有关的质量问题。

提问时应尽量提开放式的问题,即避免对方能用“是”、“不是”回答的封闭性问题。

提问可以遵循“5W1H(Why,What,Who,Where,When,How)”的原则,也可以用“出示、解释、记录、多少、程度、达标率”等关键词为引导,采用易于理解的语言,充分利用审核准备过程中制订的各种检查表,与对方进行公开式的讨论,启发对方的思考和兴趣。

2、要善于倾听

要记住,信息是通过看、问、听获得的,不能从讲话中获得。

3、要善于观察

审核员要仔细观察现场环境、设备、产品和标记,查看有关记录。对现场发现要进行深入检查以确定审核证据。

审核证据是指通过观察、测量、试验或其他手段所获得的符合实际情况的信息,在实际审核中可以用以下两方面作为审核证据:

(1)现场观察及文件审阅中存在的审核证据;

(2)访问时,与被审核的活动负有责任的人的谈话

可以成为审核证据,但还应注意面谈取得的信息应通过其他的渠道(包括观察、查阅记录以及现场测试)予以核实。对无法核实的信息应给以标识。传闻以及陪同人员、与被审核的活动无关人员的谈话不能作为审核证据。

 4、要做好记录

SQE审核员应确保审核证据的可追溯性,为此必须详细地进行记录,如采用笔录、录音、照像等方式,所做的记录包括时间、地点、人物、事实描述、凭证材料、涉及的文件、各种标识。

这些信息均应字迹清楚、准确具体,易于再查。只有所获取的记录准确、完整,才能为审核结果作出合理的判断。 

5、要善于追踪验证

SQE审核员必须善于比较,追踪从不同来源获取的对同一问题的信息,从差别中判断体系运行状况,必须善于追踪记录与文件,记录与现状的符合情况,并作出结论。

SQE审核员必须善于追踪管理体系某一组成部分的来龙去脉,发现问题,获取审核证据。而不是轻信口头答复。

优秀内审员的共性就是拥有丰富的工作经历,具备相当强的能力和专业知识,保持良好的素质和人格魅力。

 

工作经历

 
 
 

作为一名优秀的SQE审核员,对于企业的设计开发、工艺技术、品质管理三大方面必须了解,最好是有这些方面的工作经历,这是一个企业的核心所在。

作为企业的SQE管理者如果能认识到这一点,在培养SQE方面有意识的加以引导,培养SQE的交流表达能力、思维逻辑能力,严谨和正直的素养,安排Qualified的SQE外出做供应商审核才能起到应有的效果。

 

 

能力和专业知识

 
 
 

1、要关注国家标准、行业标准或其他要求在本行业的应用情况

SQE审核员熟悉国家标准、行业标准或其他要求才能准确把握产品的设计、生产、验收实施标准的要求,在审核中就可以查看整个产品实现过程是否偏离产品质量保证的策划、实施过程是否合规合理。

2、要关注产品生产工艺、设备或检测方法和检测点的变化

产品生产工艺、设备或检测方法和检测点的变化往往会带来控制参数或条件的变化。如事先策划和验证不充分,往往会引起质量的波动。以此为着眼点,往往能起到审核质量管理体系的执行能力的作用,也能起到验证产品质量及其一致性、实现产品质量持续改善的工作效果和管理能力。

3、要关注特殊过程控制的有效性

特殊过程的确认是质量管理体系的7.5条款“生产和服务的提供”非常重要的一个环节,特殊过程控制的水平不仅是对产品质量的重要反映,也是对企业质量控制能力的重要反映。特殊过程有否被识别,是否进行了确认和控制也常常作为SQE审核的重点。

4、要关注质量风险的把控情况

SQE不是供应商的救世主,审核说到底就是一种风险把控。从质量风险是否进行了识别和有效控制方面,对于发现的事实,看是否可能造成对体系运行的失效或对产品质量的影响。

5、要关注以往审核问题的整改情况

对上次审核提出的问题在审核时宜进行必要的跟踪,要仔细审查审核发现所采取的纠正措施,判断其是否能够降低或减少质量成本,是否能促进企业利润目标的实现。

对带有普遍性的问题,要看是否进行了系统分析、识别产生的原因,并验证改进措施的有效执行和实现的增值效果。要对照问题的解决看质量管理体系文件的规范性、适宜性的修编完善。

 

将素质和人格魅力体现在工作中

 
 
 

1、学会持续学习,总结反思

随着时代发展、科技进步和标准要求的不断提高,作为一个最初被认为是合格的内审员如果不追求自身素质的持续提高,就很难满足质量管理PDCA螺旋循环、不断提高的要求,也就会被企业发展所淘汰。

每次审核结束,要进行回头望,对审核的全过程进行分析和研究,对审核各个阶段的工作进行评价和查找不足,审核技巧多是在审核中提高的。 

2、学会把握重点,抓大放小

SQE审核时要做到层次分明,把握审核重点,不要纠缠于过细的情节,心中要有一条主线,对关键问题要进行重点关注,避免走马观花,泛泛而谈。 

审核时多进行开放式提问,对问题点进行充分沟通,除了印证符合性外,也寻求体系完善的输入来源。对于受审核的文件,只要其运作和控制思路清楚就可以了,不要抠字眼,找毛病,关键是否写清楚控制的要求和控制方法。 

3、学会切合实际,查看现场

SQE审核是在以不影响企业正常经营情况下的一项活动,说到底要本着为企业服务的宗旨,依据企业实际情况策划集中式或者滚动式内审,审核要选择有针对性的内容,计划可以随时调整,薄弱环节能够及时增加审核频次,不符合项的跟踪验证能够成为日常的例行工作,持续改进也能自然地成为长效机制,员工就会思想上重视按体系文件要求照章办事了。 

现场审核是否到位直接影响到审核结果的准确性,着重要把握好以下几个原则:

善观察、抓线索;

轻表面、重实质;

重证据,轻口信。 

通过对关键过程的查看,综合与全面评价过程的受控状态:

① 首先工艺要求是什么?(通过作业指导书、工程规范、图样等,使其现行有效性、适宜性,以及修改的符合性。)

② 其次查看否按工艺要求实施(观察操作情况,及所用设备仪表、工装治具、量具、测量系统是否与工艺要求一致?)

③ 查看是否执行首件检验?(首件标识、首件检验记录)

④ 检查设备仪表等、测量系统的维护保养、校准鉴定,以及操作者的上岗资格与能力情况。 

⑤ 检查状态、标识管理,产品防护。   

⑥ 最后查看不合格品控制是否满足该过程的产品符合性、是否进行了持续改进。

 

来源:体系

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