作者：devil0456

各位同行伙伴大家好：

正在从事标签审核方面的工作，正值食品论坛的有奖征文活动，特将本人一点小小的心得与各位分享。

首先要制定标签设计审核的管理文件，明确标签设计及审核相关部门的职责，以及相关流程等。

由研发人员完成产品规格书，对产品的名称、规格、配料、包装形式、保质期、产品质量要求、食品安全要求、产品营养成分信息明确。

由研发人员依据产品规格书、GB7718-2011食品安全国家标准预包装食品标签通则及其问答、GB28050-2011食品安全国家标准预包装食品营养标签通则及其问答、GB14880-2012食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准及其问答（以及历年增补公告）、GB2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准（以及历年增补公告）、食品标识管理规定以及相关的法律法规形成。

由法规人员依据产品营养成分检验报告、产品规格书、GB7718-2011食品安全国家标准预包装食品标签通则及其问答、GB28050-2011食品安全国家标准预包装食品营养标签通则及其问答、GB14880-2012食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准及其问答（以及历年增补公告）、GB2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准（以及历年增补公告）、食品标识管理规定以及相关的法律法规进行审核。审核经过研发人员签名、法规人员签名及上级领导签批。

由设计人员依据审核通过的标签设计内容表，进行排版设计，设计好后发送给法规人员审核。

法规人员依据产品营养成分检验报告、产品规格书、GB7718-2011食品安全国家标准预包装食品标签通则及其问答、GB28050-2011食品安全国家标准预包装食品营养标签通则及其问答、GB14880-2012食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准及其问答（以及历年增补公告）、GB2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准（以及历年增补公告）、食品标识管理规定以及相关的法律法规进行审核。并提出修改意见，由设计人员逐一修改，修改完成后，再次审核，直至通过，通过后，由设计人员与供应商对接形成数码稿件，数码稿件寄递至法规人员，再次对设计版面逐一核对，核对完成后签字确认及上级领导签批。数码稿多份，相关部门存档用以核对。

数码稿审核完成后，由设计人员与供应商对接，对颜色进行确认，确认后进行包材制作。

①如涉及新食品原料、可食用菌种等需要查阅原卫生部、卫计委和卫健委发布的公告或使用食品伙伴网的数据库系统查询，避免使用未列入可用于普通食品的物质，导致不合规的情况发生。

②标签设计图片文字及商标要注意查看广告法、商标法、广告绝对化用语执法指南等相关法律法规。

③标签使用文字要注意知识产权，避免使用商业化字体而被索赔。

④受委托加工的要使用委托方的条码，而非受托方条码。

⑤产品相应的食品安全国家标准和执行标准的标签要求要体现。

⑥保健食品、固体饮料等要注意市监总局发布的公告对标签的特殊要求（保健食品标注警示用语指南、市场监管总局关于加强固体饮料质量安全监管的公告）。

以上小小心得分享，敬请指正。