详细内容
【权威回答】凝胶糖果配料中是否必须添加白砂糖？
2023-08-15 17:56:56 点击量:
咨询凝胶糖果配料中是否必须添加白砂糖 根据SB/T 10021-2017《凝胶糖果》3.1凝胶糖果的定义：“以食用胶（或淀粉）、白砂糖和淀粉糖浆（或其他食糖）为主料制成的有弹性和咀嚼性的产品。”。我公司计划推出1款凝胶糖果产品，配料添加麦芽糖浆及麦芽糖醇、山梨糖醇，未添加白砂糖，请问是否符合该行业标准要求？ 您好，您咨询的问题回复如下： SB/T 10021-2017《凝胶糖果》凝胶糖果的定义包含可使用其他食糖。食品生产经营应符合食品安全标准及产品执行标准等规定。 感谢您对我局工作的支持与理解！