你好！对餐饮服务经营单位经营许可项目：糕点类食品制售是否可以包括对蒸煮类糕点（粽子预包装食品）许可？谢谢！

您好，您咨询的问题回复如下：

根据《食品经营许可管理办法》定义，糕点类食品，指以粮、糖、油、蛋、奶等为主要原料经焙烤等工艺现场加工而成的食品，含裱花蛋糕等。蒸煮类糕点（粽子预包装食品）列入食品生产许可范畴。

感谢您对我局工作的支持与理解！