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【手把手教】中国食品企业现场管理案例:【更换紫外灯】!
2023-07-24 15:22:04 点击量:
更换紫外灯 作者:江南一剑 企业信息: 包装饮用水行业,18.9升循环用聚碳酸酯(PC)桶产品,年产销量550万桶,生产员工45人。 二十七年历史的包装饮用水生产企业,产品是饮用天然矿泉水和饮用天然泉水,一条2000桶/时生产线,单班生产。 紫外线灯安装在回收空桶清洗、消毒车间,用于对空间的消毒,生产收线后,开启紫外线灯下班,次日、上班到岗时,关闭紫外线灯。使用高硼砂玻璃管紫外线灯,紫外线强度、消毒效果没做过验证。 车间安装紫外灯,应是从QS质量安全、QS生产许可、SC生产许可的要求开始的。 紫外线灯使用中出现的主要问题是,使用寿命短,有的仅2-3天,可能是电压不稳定或灯管、镇流器等因素造成的。 长期以来是更换一批8只紫外线灯,使用到全部灯管故障熄火后,等待购来备品、配件,机修人员在有空时更换,总之、此灯不影响生产的产量,属于不着急和不重要的事项。 这个空间是否需要安装紫外线灯,也是值得讨论的。回收空桶是通过隧道式的内洗机喷射,清洗、消毒的,用碱性洗涤剂清洗,过氧乙酸或二氧化氯消毒,二种消毒液交替使用,防止耐药性,这也是来自于专家的意见。 本次维修更换的驱动力,是来自于辖区市场监管局推行的“食品安全二个主体责任”,见图片,企业设有食品安全员、食品安全总监、包保干部三个岗位,岗位责职明确。 从四月4日开始填写表,日管控、周排查、月调度,记录表插在公示栏中,及时更新,用于被检查,免于处罚。 维修更换灯管是在生产运行时进行的,粗放生产作业是常态化的。不需要维修计划,更换时,使用楼梯也不用办登高证什么的,总之、粗放、灵活、便捷是特点。更不用考虑异物控制、玻璃制品管理、着装更衣、工具消毒等。 一支灯管的更换活动,涉及到生产、设备、品控、采购等,生产作业中的现场管理,简单又复杂。 假若开会讨论,会出现以下情况: 1. 设备部说:采购的灯管或镇流器质量差; 2. 采购部说:申购单没有报品牌、型号,购买的产品是正规厂家生产的; 3.生产部说:用了3天,坏了一半; 4.财务部说:此批灯管价格比上次的高; 5.品控部说:紫外线灯是防止产品受二次污染的,如果…… 各部门都尽心尽责了。 最后,领导、也是包保干部,总结发言,会议开的很及时,各部门充分发表了意见,接下来、由品控部出个标准,安装什么类型的紫外灯,如何使用、验证等等,保证安装的灯和生产的产品符合标准的要求。 更换紫外灯,躺着会中枪的,质量人背锅了吧。