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【极其重要】中国食品工厂【总平规划】需要考虑的条件!

2023-05-26 14:26:06  点击量:

 
什么是总平面设计
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食品企业总平面设计需要考虑的条件包括以下三个,我们分别来看一下:
 
01
自然条件
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地形地貌
 
生产作业线是企业总平面设计的最基本的设计依据,而地形地貌对生产作业线的布置影响很大。\

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山区建厂,当厂址位于山坡或山脚处时,应采取防止山洪、泥石流等自然灾害的危害的加固措施,应对山坡的稳定性等作出地质灾害的危险性评估报告
 
气候条件
 
总平面布置,应结合当地气象条件,使建筑物具有良好的朝向、采光和自然通风条件。高温、热加工、有特殊要求和人员较多的建筑物,应避免西晒。
其中,风象是影响总平面布置的重要因素。风象包括风向、风向频率和风速等。

 

设施

布置风向关系

厂外的污水处理设施

位于厂区和居住区全年最小频率风向的上风侧

总变电站位置

位于散发粉尘、腐蚀性气体污染源全年最小频率风向的下风侧和散发水雾场所冬季盛行风向的上风侧

居住区

应位于向大气排放有害气体、烟、雾、粉尘等有害物质的工业企业全年最小频率风向的下风侧。

食品生产区(洁净)

布置在位于散发有害气体、烟、雾、粉尘的污染源全年最小频率风向的下风侧。

产生高温、有害气体、烟、雾、粉尘的生产设施

应布置在厂区全年最小频率风向的上风侧且地势开阔、通风条件良好的地段,并不应采用封闭式或半封闭式的布置形式

需要大宗原料、燃料的生产设施

应位于原料、燃料的贮存及加工辅助设施全年最小频率风向的下风侧。

压缩空气站

应位于散发爆炸性、腐蚀性和有害气体及粉尘等场所全年最小频率风向的下风侧

冷却塔

不宜布置在屋外变配电装置和铁路、道路冬季盛行风向的上风侧

锅炉房

宜布置在厂区全年最小频率风向的上风侧

污水处理站

应布置在厂区和居住区全年最小频率风向的上风向

中央试(化)验室

应布置在散发有害气体、粉尘,以及循环水冷却塔等产生大量水雾设施全年最小频率风向的下风侧

易散发粉尘的仓库

应布置在厂区边缘地带,且应位于厂区全年最小频率风向的上风侧

行政办公及生活服务设施

厂区全年最小频率风向的下风侧

以上根据GB50187-2012《工业企业总平面设计规范》整理。

 
地质条件
 
场地的工程地质条件和水文地质条件关系到:
  • 场地中建筑物位置的选择

  • 地下工程设施

  • 管线的布置方式

  • 地面排水的组织方式。

山区建厂,当厂址位于山坡或山脚处时,应采取防止山洪、泥石流等自然灾害的危害的加固措施,应对山坡的稳定性等作出地质灾害的危险性评估报告。
 
02
环境条件

环境条件可包括:交通条件、生态环境

 
交通条件
 
交通运输的规划,应与所在地地方交通运输规划相协调,并考虑以下因素:
  • 当地交通运输现状和发展规划

  • 地方客货运输

  • 方便职工通勤

  • 与相邻企业的协作创造条件

 
生态环境
 
绿化:绿化布置应结合当地自然条件、植物生态习性、抗企业性质、环境污性能和苗木来源,因地制宜进行布置;
水源地选择:应位于排放污水及其它污染源的上游、河床及河、海岸稳定且不妨碍航运的地段,并符合:
  • 江、河道和海岸整治规划的要求;

  • 水源卫生防护的有关要求;

  • 符合当地给水工程规划的要求;

  • 符合现行国家标准《生活饮用水卫生标准》GB5749和《地表水环节质量标准》GB3838 的有关规定。

 
污水处理设施:
  • 沿江、河布置的污水处理设施,尚应位于厂区和居住区的下游;

  • 靠近企业的污水排出口或城镇污水处理厂;

  • 排出口位置应位于地势较低的地段,并应符合环境保护要求。

 
03
城市规划要求
为保证城市发展的整体利益,建筑总平面图设计必须满足城市规划的要求。这包括:
  • 用地控制:对用地范围,建筑范围的控制,比如建筑红线,用地红线。

  • 交通控制

  • 建筑高度控制

  • 密度及容量控制

  • 建筑规模控制

  • 绿化控制
     

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