2、无糖食品标签标示的注意事项

2.1基本要求

无糖食品标签首先须满足GB 7718《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》中强制标示的内容，如食品名称、配料表、净含量等。

2.2配料信息

企业在标签标示配料信息时，需再次确认产品配料中未直接添加白砂糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖及其糖浆。不直接添加单糖和双糖，是无糖食品生产的基本条件。

2.3营养成分表

无糖食品标签在满足GB 7718基本要求的基础上，因着重强调了“无糖”，按照GB 28050的4.2条款“对除能量和核心营养素外的其他营养成分进行营养声称或营养成分功能声称时，在营养成分表中还应标示出该营养成分的含量及其占营养素参考值（NRV）的百分比 ”，即在无糖食品标签“营养成分表”中，须在碳水化合物下标示出“糖含量”，如下图示：

营养成分表中糖含量可以由企业自行检测，也可以委托有资质的第三方检测公司检测，企业在产品标签中标示糖含量，是产品合规性的一种体现，同时也是对消费者的一种承诺。

2.4认证标志

企业通过有资质的第三方认证机构实施的无糖食品认证，可以在产品标签上加施认证标志（如下图示）用于广告宣传，以精准有效地将产品的核心卖点传递给消费者。

通过第三方认证的无糖食品，证明了企业在无糖食品生产过程（如原辅料采购控制、生产配料过程控制、成品检验控制及食品安全管理等）的质量安全保证能力，其认证结果可以在国家市场监督管理总局全国认证认可信息公共服务平台上查询，通过第三方背书的无糖食品，消费者可以放心大胆地购买。

3、小结

在倡导健康风尚的当下，无糖食品越来越被大众关注和青睐。但是，市面上销售的无糖食品鱼龙混杂，“不添加蔗糖”“不额外添加糖”“零蔗糖”等宣传噱头层出不穷，混淆视听，误导消费者的选择。

随着国家标准的不断完善及政府监管力度的加大，市场秩序会不断规范，食品生产企业应充分发挥企业食品安全主体责任，合法合规生产经营，规范食品标签，引导消费者科学理性消费。