一个样本含黄曲霉毒素及污染物

 

　　消委会与民署食安中心抽检包括花生油、粟米油及芥花籽油等植物油共十五个样本的新鲜程度、铅含量、黄曲霉毒素B1及苯并〔a〕芘，检测结果发现有一个样本同时检出致癌物质的黄曲霉毒素B1及少量的苯并〔a〕芘，其中黄曲霉毒素B1含量未超标，而经食品摄入到的苯并〔a〕芘份量，一般不会对人体健康构成影响。

 

　　食油检出黄曲霉毒素B1反映产品因为存放不当或时间过久而产生毒素，苯并〔a〕芘是一种多环芳香族碳氢化合物（PAHS），属於大自然的污染物，高温烹食过程亦可产生该化合物质。

 

　　食油主要分动物性与植物性两大类，其中动物油的饱和脂肪容易在人体血管内聚积，报告建议消费者应选择食用植物性食油，尽量减少各类油脂的摄取量，减低导致心血管等疾病的风险。

 

　　为消费者健康加强食品抽查工作

 

　　消委会表示，透过抽查食品工作达到更有效与及时监察食品的安全状况，并采取相应的措施与呼吁来保障消费者的健康，这次食油卫生抽查的检测报告已详细刊登於295期《澳门消费》供消费者参考与比较。

 

　　综合分析2017年度超市物价数据

 

　　为加强超市物价讯息的透明度，消委会2017年在全澳超过一百间超市调查十六类共375款食品的价格，经综合统计全年超市物价调查到的数据，发现2017年度价格调升幅度与变化较多的为食油、零食类等货品，新一期《澳门消费》刊登消委会分析本澳2017年度超市物价走势的详细报告。

 

　　消委会举办“存凭有理 - 2018 ”抽奖活动，新一期《澳门消费》介绍参加办法详情。第295期《澳门消费》其他内容包括报导消委会近期工作，以及消费者选购与安装冷气机的“消费提示”。市民现可於高士德大马路26号何鸿燊夫人大厦，黑沙环新街52号政府综合服务大楼1楼M区消委会专区、水坑尾方圆广场政府资讯中心、文化局属下各公共图书馆、八角亭图书馆及澳门文化广场等地点免费索取第295期《澳门消费》，消费者亦可以利用消委会的网站（www.consumer.gov.mo）及微信（WeChat）号浏览有关的内容。

 

　　消费者如有任何查询，可致电消委会服务热线：八九八八  九三一五。