初四、初五连续两天，记者到沙墟市场、东城市场、沃尔玛、永旺梦乐番禺广场店等观察，发现市场出现一些新变化：节前一路上涨的肉类“意头菜”售价冲高回落，水产品海鲜则出现较大幅度的上扬行情，叶菜类蔬菜也因气温升高原因出现下跌。

 

　　猪肉“意头菜”冲高回落

 

　　今年春节农贸市场上有新鲜猪肉售卖，超出大多数人的预料。初四上午，在沙墟市场的2楼，记者看到6、7个档口在卖新鲜猪肉的，其每斤售价情况分别为：前夹肉（含五花肉）13~14元，平时街坊所说的“意头菜”猪手、猪利、猪心、猪肚等的售价分别为20元、35元、22元、35元，猪腰25元，排骨28~30元。而在节前，上述“意头菜”的每斤售价为25元、45元、25元、60元。

 

　　有几位档主告诉记者，不单是当天有新鲜猪肉卖，他们年初二就开始杀猪了。记者问节前节后售价回调幅度大的原因是什么？档主回答说，过年期间，众多街坊在节前备货多，即使有需要，也是多去大型超市选购，很多人不知道农贸市场有新鲜猪肉卖。

 

　　初五上午7点多，记者到东城市场采访，上述猪肉售价略高小许，如排骨为32~35元/斤，五花肉16元，但是售价也比春节前明显回落。一号土猪的档主告诉记者，当天为节后首日开张。从现场来看，卖猪肉的档口也不是很多，牛羊肉没有见到有售卖。

 

　　在专业市场人士胡先生看来，今年春节期间猪肉出现一定幅度下调，供求关系起决定性作用。假期结束后，加上众多企业陆续上班，猪肉价格将又回到相对合理的价位。

 

　　初五晚上，记者在永旺梦乐番禺广场店看到，现场摆放的牛肉类远比猪肉多，“意头菜”早早就卖完了。

 

　　水产品海鲜继续上涨

 

　　水产品及海鲜也是本地市民餐桌上喜爱的品种之一。

 

　　初四上午，记者在沙墟市场看到，小条海鲈鱼、鲈鱼、脐鱼、鲫鱼、盲曹鱼、罗非鱼、皖鱼等在市场上有售卖，小条海鲈鱼、脐鱼、盲曹鱼等的售价每斤均为22元，罗非鱼、皖鱼为15元，淡水鲈鱼18元，明虾60元。一对中年夫妇正在选购，说当天的价格比节前要贵多了，但过节期间水产品和海鲜涨价可以理解。

 

　　记者问档主曾生，是不是过年期间都在卖鱼？曾生告诉记者，做生意没有什么休息，就是大年初一也卖鱼。记者问他涨价的原因，他说，现在货源供应相对不足，售卖的鱼虾几乎都是春节前准备好的，每天卖一部分，卖完为止。

 

　　东城市场是市桥城区最大农贸市场之一。初五清早，记者看到，这里的水产品和海鲜品种数量尽管没有节前多，但还是有多家摊档不休息。售价除了海鲈和沙墟市场等价外，其它则比沙墟市场的高，如笋壳鱼45~55元/斤，游水黄花鱼35元，基围虾60元，大只九节虾130元。龙趸、东星斑等高档海鱼则没有见到摆卖。从现场来看，街坊买鱼虾、买海鲜的还不是很多。

 

　　超市的海鲜专柜，也成为众多市民的一个购物点。在永旺梦乐番禺广场店，尽管现场摆卖的水产品、海鲜及冰冻海产品较多，但是看到市民选购海产品的热购场景不多见。节前看到售价158元一盒的阿根廷红虾，售价490元一件的阿拉斯加帝王蟹，也不见有人购买。

 

　　菜心等本地叶菜降价幅度大

 

　　“从香港回来后，吃到本地新鲜的青菜很开心。”初五中午，家住金海岸花园的林先生在电话里兴奋地对记者说。林先生认为，这几天在农贸市场上见到的青菜、蒜苗、芹菜、葱等，以本地产为主，而且售价便宜，有的比节前便宜一半。

 

　　专业市场人士吴先生告诉记者，今年春节期间，天气暖和，对青菜生长十分有利，出现加速生长的趋势。本地新鲜青菜的现货供应，对街坊来说是口福。

 

　　初四和初五上午，记者到东城市场、沙墟市场看到，节前每斤卖到6元以上的小条菜心，现在售价为3.5元，生菜3~3.5元，茼蒿4~4.5元，蒜苗、芹菜4~5元。记者问这些菜的产地，摊主回答说，都是本地产的。

 

　　吴先生认为，随着返程高峰的到来，相信过几天本地青菜的供应将远远不能满足市场的需求，江西、湖南、广西、山东、宁夏等产区叶菜供应，也将成为主要供给来源。