如何选购好蜂蜜

2006-11-28 10:22:56  点击量:

     有一组权威数据应该引起申城蜂蜜消费者的高度重视。据中国蜂产品协会统计，去年我国的蜂蜜产量尚不到１７万吨，其中约有１０万吨已被用于出口，可统计显示，全国蜂蜜的总销量竟有２０多万吨。由此可见，市场上的假蜂蜜曾泛滥到了何等程度。

　　假蜂蜜绝大部分出自作坊式企业，有些无良企业和商贩为牟取暴利，在蜂蜜中掺入了大量糖类、代糖类物质，有的还添加了防腐剂等可能对人体健康造成危害的物质。为此，国家有关部门已规定从本月起禁止添加和混入淀粉类、糖类、代糖类物质的蜂蜜上市销售。

　　但专家指出，目前很难杜绝假蜂蜜混迹市场，而普通消费者也很难用感官去辨别真假蜂蜜或评价其质量好坏。最稳妥的选购办法只有两个，一是查看标签，看标签是否注明其是按“ＧＢ１８７９６”标准生产；二是购买名牌，像冠生园的蜂蜜生产不仅有ＩＳＯ９００２质保体系和ＨＡＣＣＰ食品安保体系的双重保证，还按新国标要求对进厂原料蜜增加了碳同位素指标的检测，故出品的蜂蜜色泽金黄、口感香甜、晶莹剔透、营养丰富，深受各层次消费者青睐，目前已占有申城６０％市场。