2002年中国便利店发展趋势分析

2004-12-13 11:13:09  点击量:

02年，中国的连锁便利店的发展可以说是突飞猛进，在整个的发展过程中也可以通过一系列的事件的产生看出中国连锁便利店的发展的一些趋势：
　　
　　第一，便利店的选址更加多元化

　　地铁站——发展的目标之一　

　　今年的便利店在选址问题上，各个连锁企业的争夺目标不再仅仅是在居民区，大型社区，繁华路段的十字路口进行竞争，如今的选址竞争方向已经更加趋于多元化。 　　
　　年初，北京物美便利店开入了北京的地铁车站，先期与地铁合作的14个网点散布于环线各售票厅旁。虽然由于地铁“寸土寸金”，使地铁店卖场面积较小，仅12平方米左右，但物美地铁店以其亮丽的装修设计，精美的便利商品，快捷的便民服务赢来了众多顾客的好评。据媒体报道:第一家物美地铁雍和宫店试营业当天，日销售额就超过了3000元，为物美和地铁的首次合作上演了开门红。
　　目前，物美地铁便利店所售商品约200～300种，主要以快速食品为主，包括膨化食品、饮料以及适应大众口味的系列包子、茶鸡蛋等，为来往的地铁乘客提供更快速、方便的服务。据悉物美集团还将在地铁公司所属的站点陆续展开，并随着地铁公司在北京线路和站点的增加而进行滚动开店,通过与地铁公司的合作将以双赢的方式，充分发挥便利店快速、便捷的服务，满足广大流动型消费者的购物、服务需求。
　　面对地铁商业的火爆场面，连上海的超市大卖场也坐不住了，上海华联集团旗下的GMS型百货超市-华联吉买盛也于今年8月，在地铁莘庄站的站台大楼内开设了第１２家直营门店，莘庄店建筑面积共1。2万平方米。
　　在众多商家看到了地铁这块宝地之后，下一个竞争的目标是什么呢？

　　加油站能否为便利店“加油”

　　随着国内汽车的大众化，加油站的发展也是遍布了全国。目前，我国有４万余家加油站，这庞大的市场，国内的便利店当然也不会视而不见。早在去年5月，物美就开始与中石油“亲密接触”，正巧，中石油也在做加油站便利店的规划，希望非油产业能成为中石油新的利润增长点，并打算用5年的时间做起来。今年春节前，双方正式签约。也许是由于此事的敏感，一直不为外人所知。目前，双方共同出资注册的中油物美便利店有限公司正在注册中，估计近期就会完成。与此同时，两家中油物美便利店正在紧锣密鼓的准备中。当然,与闹市中的便利店不同，加油站提供便利商品，其单店销售额不会很高，且地点比较分散，没有高效的配送是难以完成的。物美与中石油的合作是采用共同出资注册的新公司注册资本6000万，其中物美占５１％的股份，中石油占４９％的股份。
　　与此同时,在今年4月,法国最大的连锁便利店在广州的5家ampm门店全部转给了7－11的招牌。而背靠BP集团大树的ampm怎么会将自己经营多年、拥有了一批顾客的店面拱手让人呢？其原因却是ampm公司面对母公司易手后的战略调整,由于BP并购阿莫科和嘉实多后，集团公司在中国旗下的两个便利店网络都划归BP广东石油公司市场部同一套人马管理，BP打算对之进行统一整合，继而转向加油站零售网络的拓展。据说，BP现在正对原中油集团在广东省范围内的加油站进行大规模的规范化改造，ampm将随之拓展。ampm就注定要成为BP“加油站＋24小时便利店”发展模式的一颗棋子。
　　虽然,我们还看不到加油站+24小时便利店的经营模式将会怎样,但是可以预见的是便利店的加油站之争是已经开始了,鹿死谁手,我们拭目以待。

　　写字楼里的便利店

　　高档的写字楼目前又成了便利店争夺的有一个宝地,这些在写字楼中生活工作的白领一族收入可观,生活水平较高,对于知名商品有较高的品牌认知度,具有很强的超市购物习惯.所以,便利店之所以会不惜重金进入某些高档的写字楼,不仅仅会提高门店的形象和档次,关键是培养这一些高档消费群体的便利店的购物习惯. 当然,写字楼中的便利店选址比较繁琐，不仅要考虑到写字楼的周边环境，还要考虑到楼内人员的结构及消费条件。例如:物美在华为大厦开店主要是因为上地开发区内商业环境不能满足在此工作的员工的需求，而这正体现了物美集团开发便利店所要达到的最大功能就是满足消费者及时性、便利性的需求。物美华为便利店营业面积60平方米，位于华为大厦一层食堂大厅，经营品种约1200种左右，其中70％为食品，30％为用品，除提供商品外，还结合华为员工的需要为华为员工提供冲洗胶卷、代售华为通勤票等服务项目。据悉该店自开业以来，物美华为便利店在员工工作日内销售额平均每天万元以上，而该便利店的经营时间也随着员工的工作时间进行安排，全年365天无休息。 　
　　虽然写字路中设立门店是由物业部门进行管理的,但是连锁便利店的入驻不仅给真个物业带来了方便,更多的是带来了人气,进而增加了真个物业的升值潜力,所以说便利店进入写字楼也是零售商业与房地产的一个双赢之举。

　　便利店还能去哪里?

　　除了上面提到的一些场所,目前还有一些便利店在进入某些大型的大中专院校以及科研院所,可以门店的位置设置在学生宿舍或者食堂附近,教学楼附近,还有的门店就可以如北京的肯德基进入北海公园一样,也可以开到一些公园和大型娱乐场所.更有甚者,只要是在为人民服务,只要具有一定的商业利益,门店也可以进入一些非正常的区域,例如,在山东等地,便利店进入了监狱,以解决那里的一些购物需求. 　　
　　总之,便利店的选址现在是越来越灵活,在位置的选择上也更加精细化,服务对象也是更具有一定的针对性了,至于位置应该在哪里,没有什么定论。

　　第二，便利店发展成为外资企业投资的竞争的又一个焦点之一

　　继大型综合超市,特级市场成为外资企业争相进入扩张的焦点之后,便利店上的竞争也是日益激烈.如今,加入这个竞争行列的外资公司是越来越多.
　　首先,我们应当提到的是全球最大的连锁便利店,世界著名的连锁零售企业日本7-11,它在全世界已经拥有2万多家门店，遍布19个国家和地区，仅在日本本土近万家门店。截至目前为止,7-11公司将中国市场的划分为:华南市场以广东为主交由特许加盟商香港牛奶公司负责,现今深穗两地的7-11分店已达100家,在未来4年内的华南地区增开300家7-11便利店。最近7-11总部已经决定将以北京为代表的华北地区的经营权交由日本伊滕洋华堂和台湾统一公司，以上海代表的华东地区经营权可能交由日本伊滕洋华堂总部来做。
　　就在7-11策划着如何划分中国便利店市场的时候,他们的香港好友以历史悠久、业务多元化的香港利丰集团为强力资本后盾的“利亚零售”也终于撕开内地零售业的一角，据称其属下ＯＫ便利店已拿到中央政府的正式批文，9月至10月将亮相广州。集团在2002年底前计划开10-20家OK便利店。中期目标是3年内在广州及珠江三角洲开设150间便利店。5年内累计分店应有250间，10年后计划总共开店500间。 　　
　　另一方面,台湾“康师傅”与日本全家（Familymart）便利店结盟的计划也正在制定过程中，“康师傅”希望借助全家便利商店专业的通路与物流经验弥补自身的不足。预计2003年春天，康师傅第一个便利店也将现身上海。
　　由于中国的便利店市场正处于高速成长期,众多的国外知名连锁企业虎视眈眈,力图能分到一碗羹.虽然,ampm暂时离开了广州,但是它随后还将”换个马架”进来,做的还将是便利店,所以说中国的便利店市场正在面临着一场激烈的市场竞争。　

　　第三,便利店的扩张方式的多样化

　　据上海市连锁商业协会统计，截止到目前，上海便利店数量已经接近3000家，这个发展速度比上海市商委在本世纪初制定的“十五目标”提早了两年半，而业内专家则认为，上海市场上根据拥有的人口数计算，达到3500家便利店就进入饱和状态，按现在的发展势头，用不了1至2年，就达到这个数量.面对这一形势,上海便利店大刮兼并风。 　
　　年初, 上海的某些商家看中了上海的夫妻老婆店,就开始着手整合这一部分市场. 3月初，易购超便利就曾在闸北区“招兵买马”，当时全市共有248家夫妻老婆店被纳入易购超便利的“舰队”中，仅仅过去2个月，这个数字就上升到650家。公司销售部门说，昨天大约有120多户符合加盟条件的小店业主参加了加盟会。据悉，如果按照这个速度发展下去，今年该公司提出的发展1500家门店的目标基本可以实现。在上海烟杂店约有3万多家，他们离消费者最近，生命力很顽强。但相对超市、大卖场，他们却一直处于不被人关注的角落。据统计，这3万多家烟杂店年营业额总计却高达120多亿元！这对任何一家销售公司而言，都是不容小觑的，可谓抓住了他们，也就抓住了市场。　
　　对商家来说，现代商业竞争就是规模的竞争，而规模又是通过连锁来实现的，利用已建立起来的品牌影响改造夫妻店，既扩大了市场份额，成为新的利润源泉，又丰富经营业态、扩大了经营规模、是增强综合竞争能力的新途径。而对小夫妻店来说，“大树下面好乘凉”，成为大商家的一分子，不仅有了一块现成的金字招牌，商品的进货渠道也变得正规放心、统一配送，营业额自然也会比以前提高。对消费者来说，夫妻店的升级，最大益处就是购物的放心。
　　而现在,这股整合夫妻店之风正在国内的其他地区扩大开来,山东的利群,崂山等商业企业也已经开始向这一方向发展，并且，也已经有一些商业软件，电子商务类的公司也正在窥探已久，试图通过整合零售的末端，扩大自己的销售能力，分零售的“一碗羹”，毕竟在销售的道路上是“得终端者得天下”。　　　　　　　

　　第四,地区间便利店的发展水平和速度的严重不均衡。

　　根据有关资料显示，便利店发达地区日本、台湾平均2500人和3800人拥有一家便利店，上海目前已达到4200人拥有一家便利店，但按发展的速度来看，上海已经超过了这些地区.但是从另外一个角度来看,我国除了上海以外,北京,广州,等一些大型城市的便利店的普及和发展速度还很落后,甚至在天津这样的直辖市尚没有成形的连锁便利企业。而从另一个角度来看，目前连锁百强企业中，以便利店为经营业态的连锁企业也有80％以上集中在沿海发达城市，当然是以上海，广州为主。这样就造成了国内连锁便利店企业的经营水平和管理规模严重的失衡。
　　那么是什么原因形成了了地区发展的不平衡呢？
　　归根结蒂，制约北方以及西部的便利店的发展的原因是人们的整体生活水平和购物习惯还没有形成，需要一段时间的耐心培养。例如上海的便利店也是经过了8年多的发展，形成现在的规模。早在1994年，大多数上海人并不知道便利店为何物，上海华联集团和日本罗森集团合资建立的华联罗森便利店出现在上海的大街上。尽管在它进入中国市场的时间超过6年的时候，华联罗森在上海市场只有68家店铺，远远不能支撑罗森便利店前期的费用，但是华联罗森在上海标准的便利店店铺成为中国本土连锁便利店学习的典范，进而点亮了上海便利店的燎原之火。
　　然而从2001年开始，华联和联华这对历史悠久的竞争对手纷纷迈出了向外扩张的步伐。联华便利在杭州兼并千家伴便利，联华将重心转向了华北地区，目标是以北京为中心，向河北、天津辐射。那么，上海的经营便利店的企业怎样才能带动全国连锁便利店的发展呢？恐怕只是靠一两个企业是不够吧，毕竟中国的便利店市场还正在起步……　　　　　　　　　　　

　　第五,便利店的竞争之路正在趋于规范化

　　在一般路段的同侧或相对两侧新设便利店，店与店之间的距离不低于１００米；交通要道、主要道路的交叉路口或拐角，不低于半径５０米；坚决做到不隔墙、相邻开店……这就是上海便利店协会日前订立了上海便利店行业首份“选址公约”。这一个公约的产生也正是宣布中国的连锁便利店的发展进入了一个理性的阶段和规范的阶段，至于行业协会如何利用自己在行业中的指导作用引导连锁企业发展，还将是行业协会的发展重点。 　　　

　　第六，便利店的便民服务更加丰富

　　现在的便利店随着人们生活水平的提高，也要求他们的服务水平在逐步提高。便利店已经不只是在销售一些简单的快速消费品，更多的是在做一些便民服务，代收和代售电话费，水电费，煤气费，邮票，邮包，甚至上海正在建立“上海市长途汽车客运电脑联网售票系统和客运信息平台”，届时在便利店历，市民就可以购买长途汽车票，相信不久的将来便利店里已经不仅仅是能够喝喝咖啡，吃吃快餐，还能上网冲浪，收发邮件了。
　　2002年的一年中，便利店的发展可以说是迅速的，也可以说是空前的，相信继大卖场热之后的热点必将是便利店……