这些都是一个合格标签必须要标示的基本内容，只要缺少一项内容没有标示，该标签都是属于不合格标签。所以当拿到一个食品标签的时候，首先直观审视一遍观察改标签有没有缺少上述所说的任何一项强制性标示的内容。

标签的字体作为标签的最核心内容，在7718上面也有很明确的标示。

着重于条款3.8，应使用规范汉字。对于规范汉字的定义，尤其是繁体字，在7718里面有一个详细的问答。

繁体字不属于规范汉字的范畴，但不是说不能使用繁体字。如果标签要使用繁体字，必须要有对应的规范汉字(简体字)。另外英文，越南语等的外语标示的时候也要有对应的规范汉字一一对应。

食品名称作为一个产品的身份证，最主要的作用就是要让消费看了产品名称就能清晰明了知道该产品是什么食品。

着重看“清晰反映食品真实属性的专用名称”。比如：一瓶辣椒酱，如果产品名称写的是辣椒，那么消费者看到改名称之后很容易先入为主的认为该产品是辣椒粉或者辣椒干之类的食品而不是辣椒酱。此时辣椒两个字就不能很清晰的反映食品的真实属性，可以很确切的判定改产品在误导消费者。所以食品名称最重要的原则就是必须和产品的属性一致性。产品是面包不能写成饼干，饼干不能写成蛋糕，诸如此类。尤其要注意一些产品名称是否属于地方风俗的用语，避免误判。

在2760里面规定丙酸及其钠盐、钙盐只能添加在上述食品当中。如果一个产品饮料添加了丙酸及其钠盐、钙盐那就是属于违法行为。因此该产品标签也是错误。另外还有一种情况，在2760表A.2里面规定可以在各类食品中按需要生产添加的添加剂。比如说呈味核苷酸二钠，在表A.2里面规定了无论是什么产品的食品都可以添加。这时候看到标签上面添加了呈味核苷酸二钠，只要名称符合2760的要求即可。

比如有一包大米添加了丙酸及其钠盐、钙盐。虽然在A.1表里面找不到大米的分类。看似大米不能添加丙酸及其钠盐、钙盐。但是在2760表E.1里面规定了06.02.01大米的是属于06.01原粮的范畴。因此大米依然是可添加丙酸及其钠盐。

配料表是一个大方面要审核的内容。要结合7718和2760还有产品标签。而且平时还要留意卫计委等政府机构发布的消息。比如卫计委发布的药食同源目录里面，就规定有些药材是药食同源即可做食品，也可以做药材。这时候是允许添加在食品里面。规定了有些药材只能做药材使用，这种情况下改药材是不被允许添加到食品里面。所以标准以外的消息也要多留意。

所谓定量标示就是指改产品的标签上标示“富含xxxxx”这些就是属于定量标示。这时候就要把XXX具体的含量在标签上标示出来。

净含量的要求着重看单位还有字符高度。比如千克的英文单位只能写kg，如果是大写KG或者Kg或者kG都不可以。只能小写kg。

生产日期和保质期的标注要求；贮存条件，生产许可证，产品标准代号。这些都是属于强制性要标注的内容。在审核标签的时候要看仔细有无缺漏。

有些产品标准比如1354大米，及规定了大米各类型的等级

在做标签审核之前，要有一个共识。7718、28050这些有关标签的标准都只针对预包装食品，非预包装食品的标签不适用7718、28050等标准。在审核标签之前，应该要多解读7718、28050、2760等相关标准，尤其不能忽略7718的问答还有28050的问答。