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食用菌杂质测定

2014-08-21 10:40:08  点击量:

来源:中国农业网 时间:2004-11-29 10:02:16

       1、主题内容与适用范围

  本标准规定了食用菌杂质含量的测定方法。

  本标准适用于混入食用菌的杂质测定。

  2、引用标准

  GB12530食用菌取样方法。

  3、术语

  杂质 除所检验之该种食用菌外的一切有机物和无机物。

  4、设备

  4.1 分样筛:20目。

  4.2 镊子。

  4.3 药物天平:感量0.1g。

  5、取样

  样品按GB12530进行取样。

  6、分析步骤

  称取0.5—1kg实施室样品,用分样筛下肉眼不容易发现的细小杂质,然后用镊子拣出大块杂质以及除掉粘附在食用菌体的上杂质,称重。

  7、分析结果

  X= ×100

  式中:X—试样中杂质的含量,%。

  m1—杂质的质量,g。

  m—试样的质量,g。



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