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食用菌杂质测定
2014-08-21 10:40:08 点击量:
来源:中国农业网 时间:2004-11-29 10:02:16
1、主题内容与适用范围
本标准规定了食用菌杂质含量的测定方法。
本标准适用于混入食用菌的杂质测定。
2、引用标准
GB12530食用菌取样方法。
3、术语
杂质 除所检验之该种食用菌外的一切有机物和无机物。
4、设备
4.1 分样筛:20目。
4.2 镊子。
4.3 药物天平:感量0.1g。
5、取样
样品按GB12530进行取样。
6、分析步骤
称取0.5—1kg实施室样品,用分样筛下肉眼不容易发现的细小杂质,然后用镊子拣出大块杂质以及除掉粘附在食用菌体的上杂质,称重。
7、分析结果
X= ×100
式中:X—试样中杂质的含量,%。
m1—杂质的质量,g。
m—试样的质量,g。
本信息真实性未经中华食品质量网证实,仅供参考。