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动物性食品卫生标准目录

2014-08-21 09:53:52  点击量:

  来源:营养与食品安全网 时间:2004-11-29 8:49:51

 


序号 标准名称 标准代号和编号 备  注
  畜、禽肉及其制品卫生标准    
1 咸猪肉卫生标准 GBn137-1977  
2 猪肉卫生标准 GB2707-1994  
3 牛肉、羊肉、兔肉卫生标准 GB2708-1994  
4 鲜、冻禽产品 GB16869-2000  
5 肉灌肠卫生标准 GB2725.1-1994  
6 酱卤肉类卫生标准 GB2726-1996  
7 烧烤肉卫生标准 GB2727-1994  
8 肴肉卫生标准 GB2728-1981  
9 肉松卫生标准 GB2729-1994  
10 广式腊肉卫生标准 GB2730-1981  
11 火腿卫生标准 GB2731-1988   
12 板鸭(咸鸭)卫生标准 GB2732-1988   
13 香肠(腊肠)、香肚卫生标准 GB10147-1988  
14 西式蒸煮、烟熏火腿卫生标准 GB13101-1991  
15 肉干、肉脯卫生标准 GB16327-1996  
       
  蛋与蛋制品卫生标准    
1 蛋卫生标准 GB2748-1996  
2 蛋制品卫生标准 GB2749-1996  
       
  水生动、植物(藻类)及其制品卫生标准.    
1 海水鱼类卫生标准 GB2733-1994  
2 头足类海产品卫生标准 GB2735-1994  
3 淡水鱼卫生标准 GB2736-1994  
4 湟鱼卫生标准 GB2739-1994  
5 河虾卫生标准 GB2740-1994  
6 海虾卫生标准 GB2741-1994  
7 牡蛎卫生标准 GB2742-1994  
8 海蟹卫生标准 GB2743-1994  
9 海水贝类卫生标准 GB2744-1996  
10 熟制鱼糜灌肠卫生标准 GB10132-1988  
11 虾酱卫生标准 GB10133-1988  
12 鱼露卫生标准 GB10134-1988  
13 虾油卫生标准 GB10135-1988  
14 蟹糊(蟹酱)卫生标准 GB10136-1988  
15 蚝油、贻贝油卫生标准 GB10137-1988  
16 咸鲳鱼卫生标准 GB10138-1988  
17 咸鳗鱼卫生标准 GB10139-1988  
18 咸带鱼卫生标准 GB10140-1988  
19 咸鳓鱼卫生标准 GB10141-1988  
20 咸鲅鱼卫生标准 GB10142-1988  
21 咸黄鱼卫生标准 GB10143-1988  
22 干明太鱼卫生标准 GB10144-1988  
23 熟制鱼丸(半成品)卫生标准 GB10145-1988  
24 海水贝类干制品卫生标准 GB16324-1996  
25 烤鱼片卫生标准 GB16328-1996  
       
  乳与乳制品卫生标准    
1 稀奶油 GB5414-1985  
2 硬脂干酪 GB5420-1985  
3 脱盐乳清粉卫生标准 GB11674-1989  
4 食品工业用甜炼乳卫生标准 GB13102-1991  
5 新鲜生牛乳卫生标准 GBn33-  1977  
       
  以下标准于1999年国家轻工业局修订    
1 酸牛乳 GB2746-1985  
2 全脂无糖炼乳 GB5415-1985  
3 消毒牛乳 GB5408-1985  
4 全脂乳粉 GB5410-1985  
5 脱粉乳粉 GB5411-1985  
6 全脂加糖乳粉 GB5412-1985  
7 奶油 GB5415-1985  
8 全脂加糖炼乳(甜炼乳) GB5417-1985  

  

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