“龟老板”和他的凉茶王国

2005-12-12 10:51:10  点击量:

       龟老板不姓“龟”。由于做龟苓膏是用山龟及药材直接熬制，他的店铺上摆放着很多山龟，“龟老板”的绰号就这样传开了。20多年前，黎土强还是一个食不裹腹的贫苦农民；20多年后，他在广东湛江、廉江、吴川及茂名市开了多家“龟老板凉茶”连锁店，成为粤西最大的品牌凉茶店老板。
    穷人的孩子早当家
    黎土强出生在广东省廉江市安铺镇的一个小村子，他的童年和少年都是在贫穷中度过的。黎土强的奶奶经常用草药帮人治病，对一般的头痛发热，她抓上几味草药煮水给病人喝后，病人的症状就消失了。在奶奶的熏陶下，黎土强从小就对草药有着独特的情结和兴趣。
    在那些用番薯和木薯充饥的日子里，他的最大愿望就是远离那个贫穷的小村庄，到外面去搏一搏。13岁那年，黎土强跟着一位师傅到广西十万大山等地采药。当时采来的药主要是卖给草药医生及草药摊档，以获得微薄的收入。 
    结下“龟”之缘   1981年，18岁的黎土强毅然告别了贫穷的小村庄，独自来到广西梧州打工，开始用汗水和智慧描绘自己新的人生。没想到的是，这次出门竟使他与一个“龟”字结下不解之缘。
    黎土强闲时总爱在街头跑，细心的他发现一个现象———梧州的龟苓膏很受外来游客的欢迎。特别是一些港、澳游客来到梧州，一定要吃龟苓膏，有的吃完了还要打包回去。他想，龟苓膏在家乡那里还是一片空白……他灵机一动，决心从龟苓膏入手，看是否能创出一番事业来。于是，自小就懂得少许中草药知识的他，一边熬夜钻研药书，一边拜师学艺。几经艰辛，他终于认识了200多种常用中草药的药性和功能，并逐渐掌握了龟苓膏的配方和制作工艺。
    夫妻回家创业   好事成双来。正当黎土强对未来充满信心但又感到孤独无助的时候，爱神迈着轻盈的步子带着甜美的微笑向他款款走来———比他小两岁、既会制作龟苓膏又会熬制凉茶的梧州姑娘欧爱芝爱上了他。不久，他俩就走进了幸福的殿堂，并且夫妻双双把家还，一起回到廉江老家，开创他们的新天地。
    1984年夏天，夫妻俩竭尽全力筹措到3000多元，在廉江市安铺镇开了一间小食店，专做龟苓膏。开始生意很差，一天只卖出几碗，连成本都赚不回。但黎土强并没有灰心，他懂得万事开头难，同时也清楚：自己做的龟苓膏还称不上“精品”。
    接下来的日子，黎土强不断改良龟苓膏的制作工艺，坚持用料纯正，做到精益求精。功夫不负有心人，他的生意渐入佳境，并日益红火起来，同时，他的名字也渐渐被“龟老板”这个绰号所代替。
    研制新品连锁经营
    两年后，龟老板又在廉江城开了一间更大的龟苓膏店。他在经营龟苓膏的基础上，对家里留传下来的凉茶配方进行研究和改造，研制出强力去湿、润肠降火、中草药凉茶等品种，受到顾客的青睐。
    尝到成功喜悦的“龟老板”并没有原地踏步，而是策划着如何从传统的凉茶文化中发掘新的内涵，把凉茶做出名堂来。从1990年起，他把资金都投入到“龟苓膏”和“凉茶”这两大块上。经过6年的苦心经营，无论是龟苓膏还是凉茶，都受到当地市民的欢迎。于是，龟老板的“凉茶分店”渐渐在湛江、茂名、廉江、吴川等地冒出来，实行连锁经营。
    成功注册“龟老板”商标   10多年的从商经验，使黎土强深深体会到“顾客的信任就是我的责任”这一商场的至理名言。随后，他将服务理念又升华到一个新的境界。他觉得供应给广大顾客的，不只是几碗龟苓膏和凉茶那么简单，这是直接关系到广大市民的身体健康问题。因此，自1997年起，他开始打破原有技术和配方保密的原则，经常给员工传授中草药知识，特别是在产品配制时，黎土强一定会亲自上阵，力求药效达到最佳；与此同时，黎土强给员工制定了统一的工作服，定期对员工进行体检，在加强员工业务学习等方面下功夫，不断提高员工的服务素质。
    为确保用料新鲜纯正，黎土强雇请了一支专业采药队伍，自己常常亲自带队进驻广西十万大山采集中草药。1998年，“龟老板”商标的龟苓膏和各款凉茶，均已被国家商标局核准注册。2001年11月，“龟老板”的凉茶又被指定为全国九运会湛江赛区指定凉茶。
    黎土强在继续做好龟苓膏和凉茶的同时，又紧跟日益风行的保健饮食潮流，从源远流长的中医学文化中采撷精华，大力弘扬传统食疗文化，开发出药膳汤饮、保健药粥等近百个品种，深得市民的欢迎和喜爱。“龟老板”商标也成为粤西地区响当当的凉茶、龟苓膏品牌。