业内人士称国内外啤酒品牌甲醛含量比较接近

2005-07-14 15:06:27  点击量:

         韩国全国紧急收回中国啤酒，日本卫生部也提出对从中国进口的啤酒进行调查。受甲醛风波袭击的中国啤酒业一下风雨飘摇。

       那么在中国的这么多洋品牌啤酒是否也存在这样的问题？

        国外高端啤酒制造商百威(武汉)国际啤酒有限公司总经理兼酿酒师夏兰武对记者表示，即使是国外生产的啤酒也含有甲醛，目前国内外啤酒品牌的甲醛含量比较接近。但它们的含量都是微不足道的，部分媒体在报道的时候有夸大其辞之嫌疑，对于啤酒，消费者还是可以放心喝。

         百威：国外啤酒也含甲醛

          昨日，百威(武汉)国际啤酒有限公司总经理兼酿酒师夏兰武对记者表示，其实所有的啤酒中都会含有甲醛，包括国外的洋啤酒。啤酒在生产发酵过程中也产生微量甲醛，甲醛是细胞代谢的正常产物，广泛存在于天然食品中。生产过程中产生的甲醛和在生产过程中添加甲醛是两回事。“但我必须强调，百威的啤酒是不添加甲醛的。”

        夏兰武指出，目前来看，中国国内价格较高的啤酒一般不会添加甲醛，而价格在每瓶1元左右的啤酒则会有嫌疑，因为它们若不通过添加甲醛来控制成本，根本无法生存。但这种企业只是极少数的。

           朝日啤酒自称不含甲醛

          朝日啤酒在北京办事处的陈先生在咨询完生产部门后昨日对记者表示，朝日啤酒绝对不会在生产过程中添加甲醛，在出厂的检测过程中也没有发现甲醛。

         但记者昨日从一本关于啤酒质量的内参杂志上发现一份关于《2005年上半年市场抽样检测》的报告。该报告显示，2005年2月8日北京产的朝日啤酒清爽型的甲醛含量为0.17ppm。国内几大啤酒商与国外啤酒商的甲醛含量从0.09ppm到0.54ppm不等,除个别品牌外，差距不明显。

            香港验内地啤酒均合格

        据香港媒体报道，内地低价啤酒被指含有过量致癌物甲醛事件，引起各国关注。继韩国宣布紧急回收及检测今年进口的啤酒后，日本厚生劳动省亦即时要求境内的啤酒入口商，全面验证入口的中国内地啤酒成分，确保啤酒不含甲醛。香港食物环境卫生署发言人指出，该署2002至2004年抽查了120个啤酒样本，检查当中是否含有防腐剂及甲醛等成分，结果全部样本均合格且没有问题。

       记者观察

           我们强烈谴责那些还在添加甲醛作为啤酒稳定剂的企业。

        按照有关专家的表述，除了人为添加的可能外，啤酒发酵过程中也会产生甲醛。虽然有很多大企业已经不再使用甲醛，但不能保证啤酒中不含有甲醛，“含有和添加是两个不同性质的问题”。

         但这并不能成为某些利欲熏心的企业使用甲醛的借口。

         笔者相信，既然同样是甲醛，危害自然也是一样的。那自然发酵产生的甲醛是多少，多少又是符合健康的标准，如果按照普通人理解的这是一种“慢性自杀”，那是不是需要一个更合理的理由？

        广东省酒类行业协会啤酒分会会长郭营新对记者表示，去年国家检测中心的一个调查结果显示，在国内销售的中外啤酒的甲醛平均含量在0.3-0.4ppm之间。而世界卫生组织认可的包装饮用水甲醛含量的上限是0.9ppm，远高于啤酒。而目前啤酒中的甲醛含量不会对人体构成威胁，消费者可以放心食用。

         既然是平均值，自然有高低之分，含量低当然是好事，但如若高出平均水平许多，是不是会对健康构成威胁？

         从记者随机采访的几个消费者来看，大家都在关注自己经常喝的地方啤酒品牌是不是也有甲醛的问题，但现在从记者掌握的信息来看，所有啤酒，无论中外，无论产地都含有甲醛。关键是谁来给他们一个答案呢？

        近日的一个消息显示，广州工商部门已启用食品安全快速监测箱，食品若含农药、甲醛、吊白块、亚硝酸盐，不超过10分钟就会现形