梅珊珊

   
    2022年7月，石家庄市惠康食品有限公司通过了欧洲BRC（食品安全全球标准）认证和IFS（国际食品标准）认证，这也是中国预制菜行业率先通过欧州双认证的企业。

     BRC全称是：食品安全全球标准，由英国零售协会发起制定，现已成为食品行业用来作为对供应商实施准入的一道门槛。 IFS全称是：国际食品标准，由德国零售商联盟和法国零售商和批发商联盟共同制订。欧洲双认证体系是国际公认的公信力最强的食品标准认证之一。两大认证对食品供应的品质、安全和卫生保证能力提出了高标准要求，其考核涵盖了HACCP、质量管理体系、供应商管理、加工过程、产品控制、生产环境等多方面要素指标，全球      大多数企业都将该认证作为重要而权威的第三方监管认证依据。

石家庄市惠康食品有限公司成立于1993年，深耕食品制造近30年，是国内最早进入预制菜行业的生产型企业之一。旗下的谷言品牌是预制菜行业的头部品牌，专注于预制菜研发、生产、销售，致力于为广大消费者提供安全、健康、便捷、美味的预制菜肴。拥有谷言料理包、谷言家宴菜系列产品、谷言私房菜系列产品以及谷言牧场和牛肉、皇冠整切牛排、速食等八大系列，150多个产品。

    惠康食品严守食品安全底线，秉承“预防为主、风险管控、过程控制、全员共治”的食品安全管理理念。公司建立了以品质保障部为主体，全员参与的食品安全和质量控制体系，成立食品安全小组，确保食品安全管理体系持续的适宜性、充分性和有效性。先后通过ISO9001国际质量管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证，建立“五统一”、“六检验”品质管控新标准。

   
    作为首家获得“BRC食品安全全球标准”、“IFS国际食品标准”的欧洲品质双认证的品牌，面对竞争日益激烈的市场和疫情防控形势，谷言预制菜在食品安全上有了更高的肯定，通过了科学严谨的国际质量管理体系认证，高标准监管生产过程中的食品质量安全，获得了进入国际市场的敲门砖。国际标准的监督与反馈，让谷言预制菜始终领先于行业标准，成为预制菜行业的“品质名片”。

    谷言预制菜，致力于做中国预制菜行业引领者，谷言拥有严苛的品控体系，生产原辅料均来自自有基地和认证基地以及认证供应商，确保源头安全可靠。在生产过程中，谷言预制菜严格遵循HACCP、GMP、SSOP控制体系，确保产品优质稳定。内外包装和产品均采用一品一码的可追溯体系，确保产品追本溯源。在销售端，建立了冷链运输和渠道销售的质量安全管控标准，保证产品在销售过程中的质量稳定。

     谷言预制菜生产基地项目一期已建成运营，项目二期建成后，公司可日产各类产品200万份，年产值可达100亿元，将成为中国最大的综合性预制菜生产基地，并为预制菜行业建设全自动化、高科技的生产基地提供标准范例，推进中国预制菜新型餐饮的标准化生产新变革。