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富岗苹果靠核心深加工技术成就市场
2016-12-15 22:25:12 点击量:
近年来，随着我国各地山区普遍种植苹果树，苹果的同质化日益严重，造成苹果销售难，价格走低，再加上国外苹果也开始进入国内市场，更使苹果的行情雪上加霜。然而，记者在市场上走访发现，河北富岗食品有限公司靠苹果的深加工产品异军突起，在市场上一枝独秀。
该公司董事长杨双牛告诉记者，市场上的苹果数量多，产品同质化，是导致价格走低的一个重要原因，作为迄今为止同行业中的唯一的中国驰名商标企业，他们早在2015年就开始酝酿苹果的深加工。为此，他带领公司高管走访了国内外相关企业，与同行、高校科研院所进行了深入交流。在众多的深加工产品中，他们选择了冻干工艺，生产苹果干。据记者了解，冻干是一种世界上领先的加工技术，其原理是先将食品速冻，再将水分升华，达到营养不流失，耐贮藏，方便携带的效果。经过多方筛选，该公司最终选择与国家级农业产业化龙头企业——河北国宾食品有限公司合作，生产冻干苹果干。
记者接过杨双牛递过的一袋苹果干，手撕开袋子一闻，红富士苹果的清香扑面而来，拿起一片放到嘴里，口感酥脆，嚼后无渣，他告诉记者，产品上市之初，他们请专业策划机构研究产品推广的路径，结果决定先走大城市的商超、影院、零食店，定位就是高端健康休闲食品。为此，该公司于2016年年初首先在北京的欧尚、世纪联华等高档超市设立富岗苹果干专柜，每周六、日作促销品尝，经过一段时间的推广终于拥有了一些固定的消费人群，杨双牛表示，随着人们生活水平的提高，工作节奏的加快，冻干这种产品前景应该是十分广阔的，目前，他们已与三只松鼠、良品铺子、来伊纷等国内知名的零食电商合作，开展线上线下的精准营销，据记者了解，冻干苹果片由于耗人工、耗电、每15斤鲜苹果才出一斤苹果干等诸多原因，价格一直居高不下，所以，该公司在瞄准大城市的同时，还积极开拓国际市场，目前已与三洋森果，住友等，国内外知名的商贸公司洽谈合作，还主动参加东京食品展、巴黎食品展、科隆食品展等世界三大食品展会，寻找商机。
采访结束时，杨双牛紧紧地握着记者的手，踌躇满志地表示，一杯牛奶强壮一个民族，国外在饮用牛奶时，往往习惯加入冻干水果干，这是今后他们重点要做的市场，同时该公司也会引导国内消费者，树立健康饮食观念，多食用方便快捷的冻干果片。当然，这条路可能比较漫长，但他们充满信息。
来源：中华食品质量网
来源：中华食品质量网