依据国家食品安全标准，此次检查的重点是检验糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、合成着色剂（柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝）、过氧化值、菌落总数、大肠菌群和致病菌等项目。

 

    省食药监局提醒公众：尽量到信誉良好的商场、超市和食品店购买，选择规模大、产品质量和服务质量较好的品牌企业的产品。品牌企业对原材料的质量控制较严，生产设备先进，工艺控制严格，产品质量较有保证。同时应注意查看产品的食品生产许可证号、配料清单、生产日期和保质期等信息，以免买到劣质或过期产品。购买散装元宵时，要选择外形完好、无黏结、无破损变形、颜色外观新鲜的产品，尽量不要购买价格过低的元宵。不好的产品颜色暗淡不均匀，形状大小不一，有的开裂露馅。

 

    特别提醒：目前商场超市销售的多为速冻汤圆、元宵。速冻产品应在冷冻条件下销售，不要购买带冰霜或冰碴的产品，带冰霜或冰碴表明产品储存温度不稳定，容易造成产品酸价升高，也会使产品微生物超标。

来源：燕赵晚报