本网讯 9月18日，浙江省市场监督管理局发布2024年第34期食品安全监督抽检信息通告，检出不合格食品10批次，其中，有7批次不合格食品检出农兽药残留超标、质量指标不达标。

　　5批次食品检出农兽药残留超标

　　5批次食品检出农兽药残留超标，分别为金华市婺城区张笋玲蔬菜店销售的胡萝卜，噻虫胺不符合食品安全国家标准规定；杭州市江干区献恩果蔬店销售的黄鳝，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定；嘉兴市经开城南袁氏水产店销售的黄鳝，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定；丽水市莲都区汤汤水产店销售的鳊鱼，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定；平阳县水头镇溪心菜市场翁玉秋摊位销售的鳊鱼，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。

　　恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）中规定，养殖户允许使用恩诺沙星，养殖黄鳝、鳊鱼中恩诺沙星最高残留限量为100μg/kg，摄入恩诺沙星超标的食品，可能引起头晕、头痛、睡眠不良、胃肠道不适等症状。

　　噻虫胺是烟碱类杀虫剂，具有触杀、胃毒作用，具有根内吸活性和层间传导性。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，胡萝卜中噻虫胺的最大残留限量值为0.2mg/kg。食用食品一般不会导致噻虫胺的急性中毒，但长期食用噻虫胺超标的食品，对人体健康也有一定影响。

　　2批次食品检出质量指标不达标

　　2批次食品检出质量指标不达标，分别为宁波市镇海区骆驼惠珍水产摊销售的鳗鲞，过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定；浙江松门水产品批发市场张苗花摊位销售的鳓鱼干，过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。

　　过氧化值主要反映产品中油脂被氧化程度。食品中过氧化值超标的原因，可能是产品储存条件控制不当，导致油脂过度氧化；也可能是原料储存不当，导致脂肪过度氧化，使得终产品过氧化值超标。食用过氧化值超标的食品，可能导致肠胃不适、腹泻等症状。

　　对抽检中发现的不合格产品，浙江省市场监督管理局已责成相关市级市场监管部门依法予以查处。