此次食品安全抽检按照千人四份的指标进行，完成了372批次，涉及18大类，包括粮食加工品、食用油和油脂及其制品、调味品、肉制品、饮料、罐头、速冻食品等。其中合格340批次，不合格32批次。不合格食品有27批次酱腌菜添加防腐剂超标，4批次粉条铝含量超标，1批土豆粉铝含量超标。

 

　　在张家口市食药监局官方网站上，公布的10种不合格食品分别是：盐水渍菜（河间市鑫丰酱菜厂）、宫廷小脆瓜（济南市珍昊食品有限公司）、五香苤蓝（惠民县溢香斋食品有限公司）、海白菜（石家庄华融食品厂）、甜蒜（河间市连财蔬菜腌渍厂）、黄瓜什锦（武汉红日子食品有限公司）、朝阳酱菜（德州庆云朝阳酱菜厂）、鲜粉条（河北张家口坝上食品有限公司）、粉条（袁义根）、竹叶青酱菜 （天津市谭香园调料食品有限公司）。