小企业白酒六大质量问题突出

2005-12-26 11:48:11  点击量:

   国家质检总局近期组织对白酒产品质量进行了国家监督抽查，本次抽查的白酒产品铅、甲醇、杂醇油3项重要卫生指标全部符合标准要求。

    本次共抽查了北京、天津、河北、内蒙古等20个省、自治区、直辖市117家企业生产的117种产品，合格97种，产品抽样合格率为82.9%。其中，大型企业的产品质量较好，产品抽样合格率为97.1%，但小型企业的产品质量问题较多，产品抽样合格率仅为71.2%。

    本次抽查中，小企业产品中6大质量问题比较突出：

    一是酒精度达不到明示标准的要求。酒精度是指100mL饮料酒中含有乙醇（酒精）的毫升数，即体积（容量）的百分数。该质量指标属企业产品的明示质量要求，酒精度允许公差为±1.0度。本次抽查中有3种产品酒精度低于标签明示标准的酒精度。二是己酸乙酯含量不符合标准要求。己酸乙酯是浓香型白酒的主要呈香物质，其含量高低影响白酒的香型和风格，同时该指标也是判定浓香型白酒等级的关键指标。本次抽查中有3种产品的己酸乙酯含量达不到标准规定的要求。三是部分产品总酸指标不合格。四是总酯指标不符合标准要求。五是部分感官指标不合格。六是部分产品的标签标识不规范。

    部分质量较差的产品及企业名单：

    吉林省大椅山酿酒有限公司 十八碗原浆酒 十八碗

    湖南乌龙山酿酒总厂 乌龙山大曲乌龙山

    保定龙帝酒业有限公司 龙帝纯净酒龙帝

    拒检企业名单：

    陕西秦川酒有限公司