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【案例学习】｜未按要求贮存榴莲千层蛋糕，广州一超市被罚
2025-02-27 19:14:26 点击量:
什么？榴莲千层蛋糕 陈列在开放式低温冷藏食品区 属于不按标签要求 贮存预包装食品！ 商家要遭处罚！ 近日，执法人员在对白云区某超市进行日常食品安全检查时发现，销售区域内一开放式低温冷藏食品区陈列着盒装榴莲千层蛋糕。 经现场核查，盒装榴莲千层蛋糕背面的标签上明确标识着“存储方式：-18℃冷冻存储”的字样。 该超市因未按标签要求贮存预包装食品，被市场监管部门责令将相关食品下架并停止销售，同时对其未按标签要求进行预包装食品贮存的违法行为给予警告的行政处罚。 《中华人民共和国食品安全法》第五十四条第一款明确规定“食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。” 《中华人民共和国食品安全法》第一百三十二条规定“违反本法规定，未按要求进行食品贮存、运输和装卸的，由县级以上人民政府食品安全监督管理等部门按照各自职责分工责令改正，给予警告；拒不改正的，责令停产停业，并处一万元以上五万元以下罚款；情节严重的，吊销许可证。” 近日，我们检查了白云区一家超市 ●食品贮存不当会导致食品腐败变质，容易产生有害物质，影响消费者身体健康。 ●按要求正确贮存食品是确保食品安全和品质的重要措施。 ●食品安全关乎人民群众的身体健康和生命安全，任何企业和个人都不得掉以轻心。 ●对于违反食品安全法的行为，监管部门将依法严厉查处。 切实履行食品安全主体责任 加强内部管理 确保食品生产、存储、运输、销售等 各个环节符合食品安全标准 购买食品时 要选择正规渠道 注意查看食品的 生产日期、保质期等信息 本案例转载的目的在于传递更多信息，促进技术交流，并不代表已认同其中的观点，如有不同看法，欢迎留言讨论或与我们联系。文章内容引用来源于：广州市场监管公众号